Biscoitos de Gengibre


Um domingo de chuva não tem necessariamente de ser um domingo "cinzento". Há algo que anima um dia assim. Lá fora a chuva e o frio, e cá dentro o calor e o descanso. Mais tempo para a cozinha e para a casa.
Ler um livro de receitas, cozinhar ao sabor da inspiração, ver o último filme do Woody Allen no sofá com uma mantinha e gato ao colo, ouvir o novo disco do Rodrigo Leão... boas sugestões para ficar no quentinho.
Dias assim pedem aconchego e ordenam que se ligue o forno. Foi num domingo de chuva que fiz estes biscoitos, que foram acompanhados de um chá e de uma boa companhia.


Biscoitos de Gengibre
(fonte: revista Pública)

150 gr manteiga
200 gr açúcar
1 ovo
1 gema
1 colher (chá) bem cheia de gengibre em pó
350 gr farinha de trigo
5 colheres (sopa) leite


Preparação

Bater a manteiga juntamente com o açúcar, de modo a obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicionar o ovo e a gema, o gengibre e bater tudo muito bem.
Peneirar a farinha e adicionar ao preparado anterior. Juntar o leite e amassar tudo.
Moldar uma bola com a massa. Retirar pequenos pedaços de massa e formar círculos.
Dispor num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante cerca de 10 minutos ou até dourar. Deixar arrefecer e servir ou guardar numa caixa hermética.

Bom Apetite!


32 comentários:

  1. Lindos...lindos, a acompanharem um chocolate quentinho ou um chàzinhos hummmm uma verdadeira delicia, adorei!

    beijinhos

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  2. E o que eu gosto desses dias assim!
    Os biscoitos ficaram fantásticos.
    Beijinhos

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  3. Ficaram muito bonitos os bolinhos. bjs

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  4. Bem bons e com um chá melhor ainda!

    Bjs.

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  5. Não vou resistir a estes biscoitos, pois adoro gengibre. Vou ter que os levar comigo... Bom fim de semana!

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  6. É facil de imaginar uma tarde quentinha com uma chavena de chá e estes biscoitos ...

    Bjoka
    Rita

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  7. Que bonitos ficaram esses biscoitos, mesmo fantásticos!

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  8. Ginja, ficaram lindíssimos os teus biscoitos...um beijinho.

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  9. OLÁ QUERIDA GINJA!
    NADA MELHOR QUE UM DIA CHUVOSO E UNS DELICIOSOS BISCOITOS COM UM CHOCOLATE QUENTE OU MESMO UM CHAZINHO NÃO É?
    FICARAM LINDOS COM GOSTINHO DE QUERO MAIS, RECEITA ANOTADA!!!

    TENHA UM FIM DE SEMANA ABENÇOADO!
    BEIJ♥S!!!

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  10. Ginga que maravilha de biscoitos... esses eu vou experimentar amiga... Mas... fiquei apaixonada pelas tuas chavenas de gatinhos... que coisa mai linda!!!!!!

    Beijocas

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  11. Gosto mesmo disto, vamos lá ver quanto tempo demoro até a testar :)

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  12. Querida que biscoitos tão perfeitinhos, adorei.

    Beijinho e bom fim de semana

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  13. Só boas sugestões! Como já vi o filme e ouvi algumas das músicas do Rodrigo Leão vou ficar pelos biscoitos que de gengibre devem ser deliciosos :) um beijo

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  14. Olá Ginjinha ;))
    Que bela escolha para um dia de chuva, nada melhor que o nosso conforto do que estar em casa, no quentinho e em boa companhia...!
    Gostei muito dos teus biscoitos, ainda tentei tirar um, mas não deu...as fotos estão lindas, gosto muito das cores!
    Levo a receita:)
    Beijinho grande e tem um excelente fim de semana, como a gente sabe... ;)

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  15. Não me perguntem porquê, mas os biscoitos de gengibre lembram-me o Natal. E como está à porta são uma excelente ideia para umas prendinhas feitas em casa.
    Um beijinho e bom fim de semana

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  16. Nham...que biscoitinhos tão bonitihos e perfeitinhos...também quero...

    Beijinhos e bom fim de semana

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  17. Que delicia Ginja, adoro biscotinhos pra acompanhar um chá, ainda mais de gengibre, acho-os uma delicia e tem um aroma delicioso. Vou experimentar sua receita, achei ótima, obrigada querida. Bjos ótimo final de semana

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  18. ESSES BISCOITOS FICARAM LINDOS E CERTAMENTE QUE UMA DELICIA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  19. Ficaram maravilhosos, acompanhar com um chá, uma delícia!
    Bjs e bom fim de semana.

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  20. Qué buena pinta tienen! Deliciosos! Los días de lluvia traen cosas buenas como éstas que has hecho tú. Un cafecito caliente o un chocolatito, buena compañía... qué placer!
    Besitos.

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  21. Que biscoitos perfeitos para um domingo cinzento.
    Concordo contigo, os domingos cinzentos não tem que ser tristes, para mim são momentos perfeitos para estarmos em casa a descansar na simplicidade dos bons momentos. Beijocas

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  22. Te deixo muita Alegria, Muita paz, Muita energia e meu eterno carinho por você!
    Vc é muito especial para mim Existe um lugar onde tudo é possível.
    Onde o amor é verdadeiro. Onde não existe um preço a pagar.
    Onde tudo se conquista, nada se compra. Onde os dias são calmos e só se ouve verdades.
    Obrigada por tudo por essa amizade linda que me dedica.
    Estou retornando devagar conto com
    sua presença no meu blog sempre que for possivel.
    A novidade linda e maravilhosa que tinha para contar
    é que serei em julho bisavó isso ñ é maravilhoso?
    .•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•*´¨`*.*...*...*
    Que Deus te abençoe sempre .
    um lindo final de semana.
    Evanir.
    Estou seguindo-te e te amando para sempre .

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  23. Oi Ginja
    Este bolinhos vão mesmo com um cházinho que comprei hoje.
    Obrigada pela sugestão
    Mané
    O Bolo da Tia Rosa

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  24. Hummmm mesmo a calhar!
    Hoje comprei uma saquinha de gengibre em pó e já sei até onde experimentar :P ficaram lindos estes biscoitinhos ^^

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  25. Que bolinhos bons!!! a minha irmã ia ficar doida com essas chavenas, tão giras! bjks

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  26. Gostei dos biscoitos mas adorei a chávena :)

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  27. Como gosto de biscoitos! E estes caseiros parecem ser uma tentação. É tão bom ter dias calmos dedicados à casa e a pequenos prazeres!
    Beijinhos
    Patrícia

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  28. Que biscoitos! e assim num ambiente tao aconchegante só podem ser saborosos.

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  29. deve ser um sabor e tanto ... uma combinação boa para um cházinho né?


    abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  30. Não podia estar mais de acordo contigo. Também gosto tanto destes programas. E de gatos. E de woody Allen. E de Rodrigo Leão. ESte post podia ter sido escrito por mim :) Beijos

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