Crumble de Marmelo e Gengibre


Gosto muito de aproveitar os produtos da época e toda a riqueza que o meu quintal tem para oferecer. Uns vegetais plantados com carinho, umas ervas aromáticas que perfumam o ar e a fruta que cresce no pomar. O que colhemos é bem aproveitado em sopas, saladas, compotas e sobremesas.
Ao fundo do quintal estão os marmeleiros, que este ano não deram muitos marmelos, mas ainda deu para fazer marmelada e geleia e sobraram alguns para contar história.
Com a chegada do Outono, as temperaturas a desceram e a chuva lá fora, soube bem estar em casa este domingo, no sofá com a mantinha e o gato ao colo, e da cozinha saiu este crumble outonal, para aproveitar os últimos marmelos do quintal.


Crumble de Marmelo e Gengibre


3 marmelos
2 colheres (sopa) açúcar
gotas sumo limão
1/2 colher (chá) gengibre pó

100 gr farinha
50 gr açúcar
50 gr manteiga
1/2 colher (chá) gengibre pó


Preparação


Lavar e descascar os marmelos. Cortar em quartos e fatiar bem fino. Regar com umas gotas de sumo de limão. Juntar as 2 colheres de açúcar e 1/2 colher de chá de gengibre e envolver bem. Colocar esta mistura no fundo de um pirex de forno.
Para fazer o crumble misturar a farinha, açúcar restante, manteiga fria em cubos e o gengibre com as pontas dos dedos até obter um género de migalhas. Colocar esta mistura por cima dos marmelos e levar ao forno a 180ºC até dourar (uns 25 minutos).
Servir morno, simples ou com uma bola de gelado de baunilha.

Bom Apetite!


29 comentários:

  1. Gosto muito do sabor do marmelo, deve ser uma delicia este crumble!

    Bjs.

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  2. Delicioso!... e com essa bola de gelado ainda melhor!!
    Beijinho e boa semana

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  3. Hummmmmm, que rico crumble!!! E com essa super bola de gelado, hummmmmm!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  4. Ginga, que bom que deve ser ter um quintal, por mais pequeno que seja deve ser tão bom apanhar as cosinhas que plantamos. Eu gostava muito de ter um.
    Tem optimo aspecto o Crumble.
    beijinho

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  5. Hummmm tão bom, tão bom, tão bom que deve ser o teu crumble

    beijinhos e obrigada pela partilha!

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  6. Boa proposta, aproveitar os marmelos para um crumble é uma óptima ideia;)
    Beijinhos.

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  7. Adoro crumble...Bela receita!

    Bjoka
    Rita

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  8. Ginja gosto muito do teu crumble, tem um aspecto gostoso. Ando a pensar fazer um cobbler de pessêgo em calda que o nosso amigo americano deixou a sua receita.
    Beijinhos *.*

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  9. Ginja
    Ficou maravilhoso este crumble, é tão bom aproveitarmos os nossos produtos biológicos ;) Estes marmelos tiveram um final muito feliz ;)
    Beijinhos

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  10. Ginja, que delícia o teu crumble. Ficou lindo :) Bjs. Lúcia

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  11. Que bom...e essa bola de gelado então...dá-lhe aquele toque

    Mané
    O Boloda Tia Rosa

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  12. Se quer que lhe diga...nunca comi um Crumble...mas digo também que começava já por este sem problemas nenhuns!! Ficou com um excelente aspecto e com gengibre deve ter um toque especial :)

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  13. Que delicia de crumble Ginja, adoro marmelos e assim desse jeitinho, com essa bola de sorvete, minha mãe do céu, amei, ficou linda....beijinhos boa semana

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  14. Ginja, que sobremesa divinal.
    Um beijinho

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  15. Ginja,
    Com esses ingredientes, só pode ter ficado uma delicia de sobremesa. Gostei muito mesmo : )

    Beijinhos

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  16. Eu também gosto de aproveitar as frutas e legumes da estação, GInja.
    Delícia esse crumble.
    Bj,
    lylia

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  17. Também me dá um prazer enorme ir colher as minhas coisas, na minha horta. Este crumble deve ter ficado uma delícia, bem aromático. Sou doida por crumbles. Beijos

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  18. e que bem que aproveitas amiga....muito bom...bjokitass

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  19. Qué riquísimo!!! Y con la bolita de helado, me dejas sin palabras, qué delicia!
    Besitos y feliz semana!

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  20. OLÁ QUERIDA GINJA!
    PELO JEITO VOCÊ TEM UM BELO QUINTAL E VOCÊ APROVEITA MUITO BEM, QUE BOM!
    SUAS RECEITAS SÃO MARAVILHOSAS,A ULTIMA FOTO ESTÁ DE DAR ÁGUA NA BOCA, HUMMMMMMM, LINDA!

    BEIJÃO E TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!

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  21. Adoro Crumble...mas com estes ingredientes nunca provei e acho que tiveste uma óptima ideia...deve de ser muito bom...

    Beijinhos

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  22. Ginja, ficou uma verdadeira maravilha...um beijinho.

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  23. Ginja, son membrillos??? El cumble tiene que estar muy rico y con el helado delicioso. Besinos.

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  24. Hum me pareceu uma delícia hein

    Então estava visitando alguns blogs e encontrei o seu blog adorei...
    Já estou seguindo

    http://marifriend.blogspot.com/
    @Storieandadvic
    Espero sua visitinha, adoraria que você seguisse também.
    Beijo

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  25. Oi Ginja, obrigada pelo teu comentário tão carinhoso...olha vim aqui para te responder e já fiquei a salivar (outra vez!!) por este crumble com gelado...oh pá! eheh
    Olha as obras estão a mais de meio...lol ainda falta um pouco, mas mais de metade já está, obrigada :)
    O blogger hoje e ontem já não chateou, mas acho que é mesmo deles, pois eu nem sei o que aconteceu...Beijinho grande linda e bom fim de semana, quentinha e bem refasteladinha no sofá :)

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  26. Adorei o facto de levar gengibre... Deve ficar perfeito :)
    K sorte teres um quintal :), são as vantagens de viver fora das grandes cidades...
    beijinhos

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  27. Huuuum... também tenho marmelos no quintal, vou experimentar esta. Obrigada pela dica.

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