Crumble de Pêssego, Maracujá e Amêndoa


Continuando na onda do maracujá e tendo recebido mais uma sacada de maracujás, resolvi fazer uma sobremesa com eles e com os fantásticos e aromáticos pêssegos que tinha na fruteira.
Achei que seria uma boa altura para experimentar um crumble, sobremesa com fruta e com diferentes texturas, que me agrada e muito.
Pesquisei e foi no Technicolor Kitchen que me inspirei para fazer esta receita. Foi a minha primeira experiência de crumble, mas não será a última de certeza. Gostei muito da combinação de sabores e texturas. Espero que seja do vosso agrado.


Crumble de Pêssego, Maracujá e Amêndoa
(fonte: inspirado nesta receita do Technicolor Kitchen)

3-4 pêssegos
6 maracujás
2 colheres (sopa) de açúcar amarelo

2/3 chávena de farinha
70 gr manteiga em cubinhos 1 cm
3 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar amarelo
1 e 1/2 colher (sopa) de amêndoa laminada


Preparação

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Numa tigela misturar a farinha e a manteiga com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Juntar o açúcar e as amêndoas, misturar e reservar.
Descascar os pêssegos e cortar em cubos. Retirar a polpa aos maracujás e juntar aos pêssegos, bem como o açúcar. Colocar esta mistura num tabuleiro refractário, por cima colocar a farofa e vai ao forno até dourar (uns 25-30 minutos). Servir imediatamente acompanhado de gelado de baunilha ou iogurte natural.

Bom Apetite!



12 comentários:

  1. FICOU UMA BELA SOBREMESA, IMAGINO O SABOR DESTES INGREDIENTES.

    BEIJOS,
    ANDRÉA

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  2. Como eu gostava de ter essa facilidade de encontrar maracujás, adoro!

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  3. Parece-me delicioso, quase que lhe sinto o gosto, adoro maracujás;)
    Beijinho.

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  4. Hummmmmmm, que coisa tão boa!!!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  5. Que ricoooooooo!!!! Vaya suerte de disponer de maracuya, con el rico sabor que aporta a los platos. Estupenda receta. Besinos.

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  6. que belo crumble, e se tem amêndoas, gosto de certeza :) beijocas

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  7. Ficou lindo e que combinação perfeita adorei sou fã de tudo que tenha maracuá. Bjs ótima semana!

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  8. Minha boca encheu d'agua e é sério!
    quero experimentar!
    beijos

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  9. Oi! Tudo bem? Adorei seu blog!
    Quando vc tiver um tempinho vem me visitar!
    Ficarei Feliz com a sua visita!
    Bjs!


    http://receitasdatatialves.blogspot.com/

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  10. Não resisto a um crumble. Este deve ser uma delícia. Beijinhos e bom fim de semana.

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  11. Com esta combinação de frutas, o crumble deve ser uma delícia! :)
    Bjs

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