tag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post5699369694131302574..comments2024-03-17T09:26:19.093+00:00Comments on Ananás e Hortelã: Risotto de Cenoura e sua RamaInêshttp://www.blogger.com/profile/04042767890702046881noreply@blogger.comBlogger64125tag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-64413809839225522202013-07-15T12:44:04.935+01:002013-07-15T12:44:04.935+01:00Vim logo ver! Deve mesmo ficar uma maravilha! Agor...Vim logo ver! Deve mesmo ficar uma maravilha! Agora fiquei cheia de vontade de experimentar! :-)Cozinhar sem Lactosehttps://www.blogger.com/profile/17163934091434259151noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-15100705690484002962012-10-02T09:08:45.559+01:002012-10-02T09:08:45.559+01:00Da horta vêm sempre coisas mais cheias de tudo o q...Da horta vêm sempre coisas mais cheias de tudo o que nos dá sorrisos à mesa.<br />A rama da cenoura, rabanetes, brócolos... é sempre um convite a mais coisas boas, não há porque desperdiçar. :)<br />Ficou com um aspecto meeeesmo apetitoso!<br />BjsSusana Gomes https://www.blogger.com/profile/15621491419405688688noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-17092700400555969932012-06-29T10:32:23.521+01:002012-06-29T10:32:23.521+01:00Ginjinha, que risotto perfeito, lindo e cremoso!! ...Ginjinha, que risotto perfeito, lindo e cremoso!! Fico sempre a sonhar com uma horta quando leio os teus textos, eu apenas tenhas algumas aromáticas na varanda e já sinto um enorme orgulho nelas, imagino como será ver a terra dar-nos tantos legumes e vegetais bons:))<br />Realmente nunca me ocorreu aproveitar as ramas, seja das cenouras, seja de outros tubérculos, não me lembro de ver cenouras com rama sequer no mercado, apenas me lembro de ver as beterrabas, mas também nunca as utilizei... Quando lá for já vou bem mais atenta!! :D<br />O teu risotto ficou mesmo lindo, as fotos, como sempre, estão deslumbrantes:))<br />Um grande beijinho minha linda vizinha:)Alicehttps://www.blogger.com/profile/04574015290612308486noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-31924647678221435292012-06-26T08:26:15.181+01:002012-06-26T08:26:15.181+01:00que maravilha este teu rissotto, gsotei da seguran...que maravilha este teu rissotto, gsotei da segurança que tens na horta (infelizmente eu não tenho qq espaço para cultivar...até as aromáticas o Mel gos de "lhes dar um ajuda"!<br />Qto à rama..já faz tempo que ando para a adicinar a sopa mas no mercado nem sempre se encontra (aliás quase nunca....)<br />beijinhoMané o bolo da Tia Rosahttps://www.blogger.com/profile/00832825900678860398noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-74773529187911438462012-06-22T18:23:51.642+01:002012-06-22T18:23:51.642+01:00Acho que tenho de pedir à minha irmã para me compr...Acho que tenho de pedir à minha irmã para me comprar esse livro, pois concordo contigo e com o autor e nos tempos que correm, não podemos desperdiçar nada. Aliás, um dos lemas dos verdadeiros e famosos Chefes, é mesmo esse, o de não haver desperdício na cozinha! O teu risotto está divino, lindo, cremoso e mesmo a pedir para ser devorado (o que já aconteceu, claro...)!!<br />Beijocas enormes,<br />Lia.Salsa Verdehttps://www.blogger.com/profile/08481617894236681453noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-88665216861985772722012-06-21T18:47:27.337+01:002012-06-21T18:47:27.337+01:00Quando compro cenoura com rama, peço ao vendedor p...Quando compro cenoura com rama, peço ao vendedor para cortar, pois nunca sei o que fazer com ela. Esta ideia do risotto me pareceu perfeita, vou experimentar!<br />beijostatianehttps://www.blogger.com/profile/08443917413222621669noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-35734786755687276212012-06-21T17:47:45.564+01:002012-06-21T17:47:45.564+01:00Nos supermercados a cenoura costuma vir sem a rama...Nos supermercados a cenoura costuma vir sem a rama, mas quando vou à aldeia costumo comprá-las aos hortelões e com a rama muito generosa e verde- fresquissimas. POr isso acho que este risotto deve ficar bem saborosoturbolentahttps://www.blogger.com/profile/05868618385038801237noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-84422019786012068512012-06-21T10:08:32.544+01:002012-06-21T10:08:32.544+01:00Que lindo risotto!! Uma forma mesmo original de ap...Que lindo risotto!! Uma forma mesmo original de aproveitar algo que geralmente pensamos não ter valor nem sabor...eu confesso que sempre me deu alguma curiosidade pois o cheiro da rama é atraente...agora acho que vou ter mesmo de experimentar, ficou com um aspecto delicioso!<br />Ter uma horta é muito bom, além do alimento mais saudável é maravilhoso ver crescer, cuidar, colher...acho que não há ninguém que tenha uma horta que não tenha um enorme carinho por ela, eu cada vez gosto mais da minha...os rabanetes estão prontos a vir para a mesa :) as courgettes também começam a estender-se pela horta e o resto cresce a olhos vistos... :)<br />BeijinhoSofia.Lopezhttps://www.blogger.com/profile/15431655623569482288noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-7847587839146915992012-06-21T09:51:04.496+01:002012-06-21T09:51:04.496+01:00Ginjinha, está bem bonito esse risotto!!! A rama, ...Ginjinha, está bem bonito esse risotto!!! A rama, sendo da tua horta, parece-me bem saudável! <br />Beijinhos,<br />MadalenaM.https://www.blogger.com/profile/02510692048550227876noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-36492599232421689372012-06-21T03:27:31.457+01:002012-06-21T03:27:31.457+01:00Ainda esta semana fiz um inventado com cogumelos, ...Ainda esta semana fiz um inventado com cogumelos, chouriço e outras coisas.Já usei rama de cenoura mas não em risotto, parece-me uma boa ideia. Adorei o pormenor da cenoura ao lado do prato :) Quem me dera ter uma horta, pensando bem não sou boa a cuidar de plantas, é melhor assim....Helenahttps://www.blogger.com/profile/03389989908336401553noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-67813753678919053302012-06-21T00:39:02.396+01:002012-06-21T00:39:02.396+01:00Que delícia de risotto! Adorei conhecer o blog e j...Que delícia de risotto! Adorei conhecer o blog e já o estou seguindo! Fica um convite para que conheças o meu.<br /><br />Um abraço<br />João Mario<br /><br />http://picadinhodebacana.blogspot.comJoão Mariohttps://www.blogger.com/profile/05309711377569731059noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-14574331645506306672012-06-20T23:03:09.744+01:002012-06-20T23:03:09.744+01:00Qué maravilla de risotto, Ginja! Te ha quedado la ...Qué maravilla de risotto, Ginja! Te ha quedado la textura perfecta. Y encima con productos de la huerta, un manjar! Qué gusto más grande cuando se puede disfrutar de estas maravillas que nada tienen que ver con otros que nos encontramos en el supermercado, ni en el sabor ni en calidad.<br />Menuda fiesta para el paladar!<br />Besos grandes.Inma- The chocolate pockethttps://www.blogger.com/profile/08328659310421378942noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-36516380198720768262012-06-20T21:12:19.706+01:002012-06-20T21:12:19.706+01:00Ficou excelente, adorei a originalidade e a receit...Ficou excelente, adorei a originalidade e a receita em sim.<br /><br />BeijinhosAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/05944004557102458977noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-82342808028829539692012-06-20T19:38:40.038+01:002012-06-20T19:38:40.038+01:00Obrigado a todos pelos comentários, que me enchem ...Obrigado a todos pelos comentários, que me enchem os dias de sorrisos.<br />Este risotto é de facto fabuloso, tanto que a minha avó adorou e lembrou-se de já ter usado as ramas de cenoura em sopas. Vamos fazer mais comidinhas com talos e folhas e ramas com toda a certeza. A rama de cenoura veio para ficar e ser bem aproveitada!! Obrigado. Beijinhos a todos.Inês Ginjahttps://www.blogger.com/profile/09320708344571842889noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-8358348341322865432012-06-20T19:32:52.603+01:002012-06-20T19:32:52.603+01:00Ginja, así que se pueden comer los tallos de las z...Ginja, así que se pueden comer los tallos de las zanahorias? Pensé que amargarían un montón, pero ya veo que no. Me da una gran envidia tu huerto, recoger cebollas, ajos, zanahorias y demás hortalizas y verduras es una suerte tremenda y más en estos tiempos en los que muchas personas lo están pasando realmente mal. Los que tenemos un trozo de tierra somos unos privilegiados, lástima que yo no lo pueda atender por mis problemas de espalda. La verdad es que el arroz tiene un aspecto muy apetitoso y cuando lo publicas el sabor será estupendo. Besinos amiga.Labidúhttps://www.blogger.com/profile/08548624867978127888noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-7216121198253519252012-06-20T16:19:44.521+01:002012-06-20T16:19:44.521+01:00Excelente aspecto este teu risotto, parabéns pelas...Excelente aspecto este teu risotto, parabéns pelas excelentes receitas com que nos presenteias.<br />BeijinhosPapinha Docehttps://www.blogger.com/profile/08400894252031264313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-32738300163603443522012-06-20T12:24:13.327+01:002012-06-20T12:24:13.327+01:00Ginja, não tenho a sorte de poder usufruir de uma ...Ginja, não tenho a sorte de poder usufruir de uma horta ou quintal, mas é um sonho a médio prazo que vou acabar por concretizar, pois partilho das mesmas convicções em relação aos benefícios nutritivos, ecológicos e não só, também humanistas e solidários, que envolvem termos uma produção nossa. As ramas das tuas cenouras estão tão viçosas que realmente é quase um crime mandar para o lixo, fizeste um excelente aproveitamento das mesmas :) Bjs.Cristinahttps://www.blogger.com/profile/03020239183560852965noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-61479824843298810752012-06-19T23:16:59.507+01:002012-06-19T23:16:59.507+01:00Vou experimentar de certeza! No fim de semana vou ...Vou experimentar de certeza! No fim de semana vou abastecer a despensa e frigorífico e esse risotto ficou mesmo a piscar o olho! Também fiz uma vez uns sonhos de rama de cenoura que também me surpreenderam! Ficaram muito bons, aconselho!Vera Ferrazhttps://www.blogger.com/profile/02466417543155078374noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-38136351212701669212012-06-19T21:03:45.257+01:002012-06-19T21:03:45.257+01:00Adorei a receita, super saudável e linda de ser ve...Adorei a receita, super saudável e linda de ser ver. PArabéns.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-87971843018849578882012-06-19T19:24:57.881+01:002012-06-19T19:24:57.881+01:00Ginjinha minha doce amiga, que bom poder usufruir ...Ginjinha minha doce amiga, que bom poder usufruir de uma horta em casa, nada mais gostoso do que ver crescer os legumes, frutas e verduras que tratamos com tanto carinho, que me leva à frase: Plantai e Colhei, bem oportuna para esse post. Gostaria demais de ter uma hortinha, que bom amiga, fico feliz por sua produção que está à todo vapor, percebe-se por essas lindas cenouras. Sabe que minha mãe, antigamente fazia tortas, sopas e bolinhos com as ramas da cenoura, achava delicioso. Seu risotto ficou lindo e muito apetitoso amiga, gostei muito. Bjos e muito obrigada pelo carinho deixado em meu bloguito ontem e hoje.Josyhttps://www.blogger.com/profile/15397800575575438678noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-84102724667974555952012-06-19T15:13:16.617+01:002012-06-19T15:13:16.617+01:00O meu pequeno "terreno" não me dá susten...O meu pequeno "terreno" não me dá sustento a 100%, mas dá uns saborosos legumes para as nossas sopas, umas lindas courgetes, uns espinafres verdinhos lindos e umas cebolas enormes. Agora é ver se o tomate cresce bem.<br />É mesmo muito bom!Raquel Alabaçahttps://www.blogger.com/profile/05068566218540540952noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-18214343628596427502012-06-19T12:46:52.066+01:002012-06-19T12:46:52.066+01:00Esta receita além de nutritiva e económica, mostra...Esta receita além de nutritiva e económica, mostra também como se pode aproveitar tudo o que a horta nos dá. Como eu gosto deste risotto:)...!!!<br />BjsMariana Moraishttps://www.blogger.com/profile/11440791491422317129noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-47582228436939990032012-06-19T10:27:07.453+01:002012-06-19T10:27:07.453+01:00Lembro-me de ver um programa do Jamie Oliver onde ...Lembro-me de ver um programa do Jamie Oliver onde ele dizia mesmo para aproveitar a rama da cenoura e até o caroço da maça. Adorei o teu risotto, cremoso bem como eu gosto. um beijoMarmitahttps://www.blogger.com/profile/10853468244162277376noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-74894579132069041592012-06-19T08:45:43.211+01:002012-06-19T08:45:43.211+01:00Hola, me encanta tu blog y qué fotos, con tu permi...Hola, me encanta tu blog y qué fotos, con tu permiso me quedo a dar una vuelta, ah y gracias por seguirme. Saludos!Chef Shallothttps://www.blogger.com/profile/04563420985620401669noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2059174796273893856.post-42844607464903426402012-06-18T23:07:45.403+01:002012-06-18T23:07:45.403+01:00Olá Ginja,
Gostava de ter uma horta! Podia ter, ma...Olá Ginja,<br />Gostava de ter uma horta! Podia ter, mas noutros tempos enchemos todo o terreno com plantas de jardim, que cresceram, cresceram e encheram tudo! Foram plantadas com carinho (e despeza), agora não as vou arrancar... mas tanto que me apetecia uma hortinha! Estou a plantar em vasos, não sei se irá resultar.<br />Nunca experimentei a rama das cenouras, nunca as compro com rama...<br />Tem tão bom aspeto, gostava de experimentar!<br />BJSLenitahttps://www.blogger.com/profile/10437202289690471797noreply@blogger.com