Copinhos de Iogurte e Morango e um Convite para um Brunch





A caminho do meu restaurante de sonho. Algures na Costa Vicentina. Perdido no meio de uma herdade, não tão próxima do mar, mas com cheiro a dias de descanso. No Alentejo, perto da costa.
Depois de uma manhã de praia no Sudoeste Alentejano, rumo e esse restaurante, onde sei que sou sempre bem recebida e com um sorriso a cada Verão que passa.
Um restaurante pequeno, intimista, onde podemos comer um brunch daqueles que eu tanto adoro!
Vamos lá "brunchar"?




Um espaço por fora grande, mas pequeno por dentro, onde cabem os sonhos e os petiscos de um brunch ou lanche, comido à sombra ou ao sol.
A comida é feita com amor, sem pressas, e podemos colher limões para fazer uma limonada ou escolher as ervas aromáticas que vamos colocar nos ovos mexidos.
Há um jardim que o rodeia pela frente onde podemos colher flores e juntar à mesa, a colorir a refeição.
Tudo é feito com ingredientes biológicos e da época, comprado a produtores locais ou produzidos na horta do próprio restaurante. Adoro este sítio. Sinto-me em casa.




Há a opção de preparar uma cesta de piquenique e fazer uma caminhada pela herdade, parando depois à sombra e perto de um canal de água, a desfrutar os produtos embrulhados com carinho. Um queijinho e um pão alentejano, fruta da época, miminhos e bolinhos à escolha.
Desta vez escolhi ficar por lá, sentada numa mesa à sombra, por onde vão passando gatos que nos cumprimentam.
Servem-se bebidas frescas, e delicio-me com panquecas, ovos em cocotte, pataniscas de legumes da horta e como os morangos estão bem docinhos, peço estes copinhos de iogurte e morango.
Tão simples mas cheios de sabor. E por ali fico, a saborear bons momentos, em boa companhia.





Copinhos de Iogurte e Morangos
(para 2 copinhos)

6 bolachas digestivas
2 iogurtes gregos naturais
canela em pó q.b.
uma mão cheia de morangos
açúcar q.b.


Preparação

Colocar as bolachas dentro de uma saco de plástico, fechar e com a ajuda do rolo, bater até triturar (pode utilizar uma trituradora, mas acho este método bastante relaxante!).
Colocar metade das migalhas de bolacha em cada copinho.
Misturar o iogurte com canela a gosto. E colocar sobre as bolachas. Levar ao frio até servir.
Triturar os morangos com a varinha mágica até formarem um puré/sumo uniforme. Adoçar a gosto com açúcar, dependendo da sua doçura. E na altura de servir, espalhar o molho de morangos sobre o iogurte.

Bom Apetite!




 Com esta receita participo em mais uma edição do "Convidei para Jantar...", que está este mês no blog A minha cozinha é a Cores, com o tema Restaurantes de Sonho.



60 comentários:

  1. Adoro a Costa Vicentina. Então e não me dizes ao ouvido o nome desse restaurante perdido no meio de uma herdade??
    Os copinhos de iogurte ficaram gulosos quanto baste, e as fotografias estão lindas :)
    Beijos

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  2. Bom dia Ginja,
    O meu marido adora o Alentejo, os sabores, aromas e cores são inigualáveis.
    Lindas fotos e saboroso copinho de iogurte com morangos.
    Beijo,
    Vânia

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  3. Que sitio tão idílico que tu nos convidas. Adorei e também me senti em casa.
    Beijinho, querida
    Maria

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  4. Yummy! Posso comer um? Que ar delicioso que os copinhos têm!

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  5. Lindos copinhos, deliciosos e saudáveis :)

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  6. Olá Ginja
    É tudo fruto da imaginação ou existe mesmo?
    Parece possível apenas em sonhos ;)
    Adorei as fotos.
    Um beijinho
    Guida

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  7. :) Tudo mais que perfeito. E o meu coração ao Sul

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  8. os teus copinhos ficaram lindos,
    super cute!!!

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  9. Que delícia de copinhos! Vou levar comigo e fazer, pois é tão simples e delicioso!
    beijinhos

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  10. Simples, leve e fresca, feita e comida com amor e sem pressa. É assim que vejo a tua participação, tal como o teu restaurante de sonho!
    Lindas tacinhas!

    **
    Aida

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  11. Minha doce filhota, que fotos lindas, adoro o mar e sempre ouvi falar muito bem de Alentejo que é rica em paisagens, zonas montanhosas e serranas,e praias lindas. Adoraria conhecer Alentejo e suas pitorescas aldeias como que paradas no tempo. Gosto de lugares assim, nos faz bem a alma, ao coração, e nos aproxima da Natureza que tanto amo. Esses copinhos estão tão delicados, e que delicia ficaram! Como sempre um belo post. Gostei demais. Beijinhos minha querida, um lindo dia pra vc

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  12. Parece ser um sítio linda e com comida deliciosa!

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  13. Como vivo na costa vicentina, esse conceito de restaurante é mesmo o adequado por aqui,onde o tempo é calmo e lento.... Engraçado que conheço um sitio que encaixa na descrição que idealizas te!!!è tudo e mais alguma coisa do que contas e esse copinho seriam sem duvida uma das sobremesas da casa...
    Bjoka
    Rita

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  14. Olá Ginja, que deliciosa participação, fico contente sobretudo pelo prazer que teu esta aventura.
    Fiquei inquieta para fazer as malas e voar até à Costa Vicentina, de que tanto gosto, tenho a certeza que se procurar bem vou encontrar este teu restaurante de sonho. A cesta de piquenique é tão tentadora !!!
    Tudo o resto não podia cheirar mais a mar, a ar livre e a dias de descanso.

    Um Beij
    MM

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  15. Esses copinhos estão mesmo uma tentação.
    Tem tudo para me agradar.
    Bjs

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  16. Gosto tanto (e tenho tantas saudades) da costa Vicentina... O local que descreves parece o céu... Muito bonitas as fotos e os copinhos de iogurte também :)

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  17. Adoro a costa vicentina, todos os anos pelo menos 1 semana vou acampar para Aljezur ou S.Miguel, as paisagens são lindas lindas! Adorei as tuas fotos e o teu restaurante de sonho :) As tacinhas ficaram um autentico miminho super delicioso, e são tão rápidas de fazer, naqueles dias que nos aptece algo doce é o ideal :)

    Beijinhos
    Joana

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  18. A Costa Vicentina é a minha 2ª zona preferida de Portugal e come-se tão bem!! Agora que veio o calor, mal posso espera por começar a descer até la!! Quanto aos teus copinhos, neste momento não me importava nada de comer um, ou até mesmo dois! :) beijinhos!

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  19. Conheço muito bem essa zona, pois o meu pai é de VN Milfontes e não há sito melhor para descansar :)

    Agora esses copinhos estão com um aspecto divinal.

    Bjocas

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  20. Que fotografias maravilhosas! =) Adorei mesmo, nunca fui, mas é um sítio onde adoraria ir...

    A tua participação é espectacular...Adorei! :D*

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  21. Vou gostar desse teu restaurante. Quando o vais abrir? (contratas-me para a cozinha? nem que seja para lavar pratos...) :p

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  22. Teletransportei-me para esse teu restaurante de sonho apenas com a descrição que fizeste.... como sempre estás de parabéns!!

    Beijinhos

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  23. adorei a receita e as fotos
    e qualquer dia peço o nome do restaurante!
    :)

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  24. Minha doce amiga.
    Que prazeiroso ler este post. Fui contigo em cada frase e mergulhei neste cantinho de paraiso. Só pela estrada já se vai sentindo o que está por vir,são paisagens tão lindas que o nosso olhar se perde no infinito, tentando reter aqueles momentos.
    Mesa lindamente posta para a delicadesa dos potinhos. Tudo a combinar com a fusão de sabores.
    Uma delicia a provar!
    Beijinhos

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  25. Ginja,
    A tua descrição transportou-me para o "teu restaurante de sonho", rodeado de paisagens lindas e que convidam ao descanso, à contemplação e aos prazeres da vida. E saborear um delicioso copo de iogurte e morangos à sobra de uma esplendorosa boganvilia com os gatos por companhia... languidamente delicioso.

    Bjnhos e uma semana muito doce.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  26. Também adoro a costa vicentina. Sou fã sobretudo de Aljezur, que apesar de já ser Algarve ainda tem todo o charme dessa zona. :-) Mas também adoro outros sítios por essa costa acima, são algumas das minhas praias preferidas, desde a Aberta a Nova até Odeceixe.

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  27. Olá Ginja, adorei os teus copinhos e fiquei cheia de vontade de saber onde é essa herdadede que falas, que deve ser maravilhosa para uns dias de descanso...
    Beijinhos

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  28. Que lindos copinhos!! Fiquei cheia de vontade de conhecer esse lugar de sonho :)

    Beijinhos*

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  29. Dá-me as coordenadas do GPS e eu vou lá ;) Adorei a descrição... e a palavra "brunch" fez soar de imediato campainhas nos meus ouvidos

    Babette

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  30. Simples, mas uma sobremesa linda, como sempre! :) De fazer crescer água na boca!

    beijinhos*

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  31. Que vontade me deste de conhecer esse sitio :)
    Os copos estão maravilhosos, bem simples e saudáveis como eu gosto.

    Beijinhos

    Sara

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  32. Adorei estas fotografias. :) Beijinhos!

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  33. Que copinhos deliciosos!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  34. Adorei a simplicidade no preparo e a sofisticação na apresentação desses deliciosos copinhos.Arrasou.Beijos.

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  35. Ora bem:
    tenho as bolachas
    tenho os iogurtes
    tenho os morangos

    ... estou à espera de quê?! Já tenho a sobremesa pronta para o jogo de logo à noite, e ainda por cima vermelhinha :) Que delícia de simplicidade!!

    Beijinhos querida! Lindas fotos

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  36. Querida Ginja,
    esse restaurante existe mesmo ou estás a sonhar com ele?
    Que lindas paisagens, que vontade de ter férias (e uns dinheiritos) para sair por ai à descoberta.
    Adorei os teu iogurtes, enchem os olhos logo pela manhã.
    Gosto cada dia mais das tuas composições e fotos.
    Bjs

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  37. Nem sei o que dizer!
    somos mesmo parecidas!
    quem me dera ter assim um espaço num sítio bonito, com a natureza em redor e com ingredientes biológicos :)
    e brunchs...alimentava-me só de brunchs hehe
    beijinho grande** adorei tudo tudo**

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  38. Coloridos e apetitosos os iogurtes.Adorei a sugestão.Muito leve.bjs,violeta

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  39. Hmmm adoro, boa escolha! Adorei mesmo foi nós as duas no pequeno almoço preocupadas com o Convite e as datas apertarem.. isto é mesmo um vicio! Ai a tacinha dos morangos.. bom , bom demais! beijos

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  40. Olá Ginja: tudo que leva morangos,significa sucesso garantido no que me diz respeito. Infelizmente ,eles chegam cá "magoados" e sem grande sabor,mas quando posso não deixo de os saborear. Estas tacinhas ,para além de simples, ficam lindas e resultam numa sobremesa deliciosa. Adorei.
    Bjn
    Márcia

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  41. Boa noite, Ginja!
    Excelente participação! Estes copinhos ficaram com um aspecto magnifico! Simples, saudáveis e deliciosos!
    bjs

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  42. Que fotos lindas minha amiga, e vc só pode ter belas
    inspirações em um lugar maravilhoso assim!
    estes copinhos estão perfeitos, bela mistura de sabores!

    Aproveite suas férias, eu vou ficar por aqui sonhando com
    essas belas imagens, hehehe!
    Beijinhos ♥

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  43. Adorei o teu blog! Fiquei encantada...as fotos são lindas! Já me tornei seguidora para não perder nada!!!

    Beijinhos,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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  44. Tem tão bom aspecto e é tão simples! :)

    (adoro brunchs!)

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  45. Olá Inês !

    O Sonho comanda a vida e enquanto assim for, pois seremos felizes em idealizar o que nos dá prazer !
    Como é o caso do teu restaurante de sonho que, a julgar pelas tuas belas palavras, nos deixa a imaginar um local tranquilo, acolhedor e pleno de comida deliciosa.

    As tuas fotos estão lindas, como sempre, e os teus copinhos de iogurte e moangos são fantásticos e têm cores perfeitas e convidativas.
    Foi uma bela participação no "Convidei para Jantar".

    Um beijinho


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  46. Oh minha querida, algures por aí e cheira-me que é um sítio óptimo para ser o restaurante de sonho de todos nós! :)
    Um local calmo no Alentejo é mais do que perfeito :)
    E esses copinhos? Não estão tão perfeitos? Eu adoro :) Adoro tudo (como não me canso de dizer), as fotos, os ingredientes, o resultado final :)
    Um grande beijinho

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  47. Que passeio agradável :) Também gostava de o fazer, e fugir desta chuva!
    Os copinhos estão lindíssimos e até são bem fáceis de fazer e pouco "perigosos" ;)
    Beijinhos Ginja,
    Inês

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  48. Ginja,
    um passeio cheio de charme, este por onde nos conduziste... um lugar tranquilo, onde não há pressas ou obrigações.
    Os copinhos estão lindos, tal como as fotos e desfrutá-los nesse lugar encantado, deve ser puro prazer.
    bjns
    Isabel

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  49. Que passeio bom e saudoso! Vou saborear a tua sugestão.

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  50. Tão simples, tão bonito e tão saudável. Adorei :)
    Beijinhos
    Teresa

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  51. Que restaurante irresistivel. Precisava mesmo de um sitio assim agora.
    Beijinhos

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  52. Que lindos copinhos;) Uma sugestão simples e deliciosa e bem saudável como eu gosto! beijinhos

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  53. Uma sugestão linda, saudável e que deve ser deliciosa
    Um beijinho

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  54. Adorei imaginar o teu restaurante!!
    Espero mesmo que este sonho se torne realidade, seria um prazer ser teu cliente. :)

    Epa esta mulher é fantástica. :)
    Um beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  55. Pelo aspecto deve ser delicioso :)

    http://deverasoriginal.blogspot.pt/

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  56. Ui, que copinhos mais maravilhosos, de sonho!!!
    Beijinhos, boa terça!

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  57. fiz esta receita e é tão yummy! :)

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