Popsicles Cremosos de Limão // Creamy Lemon Popsicles



É verão, e sabe tão bem comer um geladinho. Acho que depois dos bolos e bolinhos, a minha paixão são os gelados caseiros. De todos os tipos, desde os mais gulosos e atrevidos, os super cremosos, ou sorvetes e froyos, os nana icecream, e os gelados de pauzinho.
E claro que tenho alguns sabores preferidos, adoro avelã e chocolate, adoro doce de leite e cookies, mirtilo, pêssego e cheesecake de fruta. Sou bastante gulosa no que toca a gelados.

Estes popsicles, ou gelados de pauzinho são super cremosos. E o sabor a limão é perfeito para refrescar o verão e os dias de sol. E sim, são bastante calóricos e atrevidos, mas um dia não são dias, e um domingo fica sempre melhor com geladinho na mão. Este verão ainda quero fazer um gelado de coco com lemon curd, e experimentar umas versões saudáveis dos famosos 'magnuns'. As ideias são tantas por vezes, mas o tempo nem sempre dá para tudo.
Continuação de um bom verão, de preferência na companhia do vosso gelado preferido.









(scroll down for english version)

POPSICLES CREMOSOS DE LIMÃO
(receita adaptada de Revelando Sabores e Cupcakes a Gogo)

395gr de leite condensado
raspa de 2 limões
sumo de 2 limões grandes (uns 200ml)
200ml de natas
200ml de iogurte natural


Preparação

Numa taça misturar bem o leite condensado com o iogurte, as natas e a raspa de limão.
Adicionar depois o sumo de limão, mexendo bem. Deixar repousar um pouco até a mistura ficar mais espessa e depois então colocar em forminhas de gelado.
Levar ao congelador por umas 5 horas ou mais, até congelar. E desenformar na altura de servir.

Bom Apetite!



//



(english version)

CREAMY LEMON POPSICLES

395g condensed milk
zest of 2 lemons
juice of 2 lemons (around 200ml)
200ml cream
200ml natural yogurt


Method

In a bowl mix the condensed milk with cream, yogurt and zest.
Add the juice of lemons and stir very well. Allow to rest for a while until it gets thicker.
When the mixture is thicker place it in popsicle molds and freeze them for at least 5 hours.

Enjoy!




6 comentários:

  1. têm muito bom aspecto, tb adoro gelados caseiros!

    ResponderEliminar
  2. Com o gostinho do limão, devem ser deliciosos!
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. São uma maravilha, com a frescura do limão e super cremosos e gulosos!
      Um beijinho.

      Eliminar
  3. As ideias são sempre muitas, mas nem sempre há tempo ou paciência para elas!
    Estes teus gelados ficaram lindos minha querida!
    Adoro geladinhos caseiros e de limão! Que bons!
    Fotografias perfeitas, como sempre...
    Um beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Pois é, tenho sempre imensas ideias e receitas marcadas para fazer e acabo por não conseguir.
      Estes geladinhos são o máximo, tens de provar :)
      Um beijinho.

      Eliminar