Uns Tacos e uma Exposição de Fotografia



Este post não é sobre uma receita. É sobre várias receitas, sobre convites da minha cidade, sobre o mar, o peixe e o marisco na nossa mesa, sobre fotografias que contam histórias e um grande sorriso por estar aqui a partilhar convosco este momento.
Há uns meses atrás tive um convite para realizar uma exposição fotográfica no 'Museu do Mar'. A criar de raiz novas fotografias e imagens, com um tema que se adaptasse ao local onde iriam ser expostas. Aceitei. E saí da minha zona de conforto. Rumo ao mar e ao que dele vem.
Apesar de já ter feito uma exposição de fotografia, esta seria totalmente diferente. Fotografias novas, imaginar uma história com mar e peixe na nossa mesa. Uma mesa no mar.

Foram dias diferentes, em que o peixe e o marisco reinaram e os bolos e as bolachas ficaram mais esquecidos, em que fotografei o que nunca antes tinha fotografado. E me diverti imenso a fazê-lo. E a melhor parte, depois de fotografar, comer os petiscos! Domingos com mexilhões e ameijoas, e a família à mesa é sempre bom. O cheiro a peixe fresco e a maresia entranhou-se na casa. E posso dizer que estou muito feliz com o resultado.
"Uma mesa no mar" é o nome da minha segunda exposição de fotografia de comida, o local é o Núcleo Museológico do Mar na Figueira da Foz, e está aberta ao público com entrada gratuita.
Queria agradecer à Paula Cardoso pelo convite, aos museus da Figueira, à minha cidade que acredita em mim, e a todos os que ajudaram a tornar esta tarefa tão mais saborosa (desde amigos, a minha família, pescadores locais e a nossa peixeira de confiança).

Deixo-vos ainda uma receita de uns tacos super simples e coloridos, feitos para aproveitar alguns dos camarões que sobraram de uma sessão fotográfica e que foram petiscados em seguida. Nada se perde, nem se desperdiça, e por aqui nenhum texto vem sem uma receita, sem uma partilha. Prática, rápida e fresca, com um pouco de "fogo" para aquecer, cheia de cor e coisas boas.
Estou feliz, por partilhar tudo isto convosco. A simplicidade de uma receita. A beleza dos elementos crus, dos brilhos, das escamas, do gelo. Uma mão cheia de fotografias disparadas por alguém que não é fotógrafa. Uma exposição de imagens que vêm do meu mar, desse mar que se come na nossa mesa. Do peixe fresco nas redes, acabado de apanhar pelos pescadores locais. Do cheiro do mar, dos salpicos das ondas. Estou verdadeiramente em casa.




Tacos de Camarão e Abacate com Molho de Iogurte, Coentros e Lima

4 tortilhas de milho
20 camarões cozidos e descascados 
1 dente de alho picado
azeite q.b.
sumo de lima q.b.
sal q.b.
1 abacate grande descascado e cortado em cubos
1/2 manga descascada e cortada em cubos
2 chávenas de tomates cherry cortados ao meio
couve roxa fatiada finamente q.b.
coentros frescos picados q.b.
malagueta picada (sem sementes) q.b.

Molho:
1 iogurte natural
1/2 colher (chá) de malagueta picada (sem sementes)
raspa e sumo de 1/2 lima
2 colheres (sopa) de coentros frescos picados


Preparação

Colocar uma sertã ao lume com um fio de azeite e o alho picado. Adicionar os camarões e ir mexendo até ganharem cor. Apagar o lume, juntando em seguida umas gotas de sumo de lima, mexer e reservar. 
Preparar o molho de iogurte misturando todos os ingredientes numa taça.
Numa outra taça colocar o abacate, a manga e os tomates cherry coloridos. Misturar e temperar com uma pitada de sal e um pouco de sumo de lima. Juntar a malagueta picada a gosto, alguns coentros picados e os camarões, envolvendo tudo.
Numa sertã ao lume, tostar as tortilhas de ambos os lados, até dourarem.
Servir as tortilhas com uma camada de couve roxa fatiada finamente, a mistura da salada de abacate e camarão, salpicar com o molho de iogurte e com mais coentros picados a gosto.

Bom Apetite!






'Uma Mesa no Mar', por Maria Inês Mendes
Núcleo Museológico do Mar, Figueira da Foz
Datas: 17 Outubro 2016 a 3 Fevereiro 2017
Entrada Gratuita









44 comentários:

  1. Muitos parabéns Inês! Adoro as tuas fotos, a oportunidade é mais do que merecida! :)
    Um beijinho
    www.petiscana.com

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  2. Adoro! Só de olhar para as fotos dá uma vontade enorme de comer.

    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  3. Oh linda, como fico contente por mais uma exposição! As tuas fotografias são realmente dignas de serem serem mostradas ao mundo. Com toda a certeza irei visitar a tua exposição. O mar é também uma paixão para mim. Estarei igualmente em casa.
    Um beijinho enorme enorme de parabéns envolto em orgulho
    Cláudia

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    1. Querida Cláudia, obrigada pelas palavras, pelo carinho.
      Anda, vamos ver o mar! Beijinho.

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  4. Muitos parabéns Inês! É um tema fantástico e tenho toda a certeza de que as tuas fotografias estão mais do que à altura do mesmo. Vou tentar passar pela Figueira para ir ver a tua exposição.
    Um beijinho grande,
    Paula

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    1. Obrigada Paula! Achei o tema desafiante, não costumo fotografar "mar" e "peixe", mas adorei a experiência. É bom fotografar o que não se costuma fotografar.
      Um beijinho.

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  5. Muitos, muitos, muitos parabéns pela exposição, é tão bom ver que ainda há onde e quem acredite nos talentos que extistem por este país afora e lhes dêem a chance de brilharem perante mais olhos!! Coisas destas aquecem a alma!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt

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    1. Obrigada Ruth! Sim, nesse aspecto, a minha Figueira tem acompanhado o crescer do blogue e permitido desafiar os meus sentidos :) aquecem mesmo!

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  6. Bonitas fotografias aliadas a comida de perder a cabeça! Que combinação! :)

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  7. INês, Muitos Parabéns por mais uma exposição. TAl como a outra deve ser um encanto. Espero que tenha bastante sucesso. Infelizmente adoraria ir visitar, mas infelizmente o horário não é o melhor e como está encerrado aos fins de semana não me vai ser possivel. No entanto, venham mais exposições lindas com fatásticas fotos.

    Beijinho
    Ana

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    1. Eu sei, o horário naquele museu é complicado para quem vem de fora. Mas mesmo assim vamos tentar, fala com a Susana!
      Um beijinho e obrigada.

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  8. Olá Inês! Muitos parabéns, com certeza que a exposição estará mais do linda! Eu como tu, adoro o mar e tenho o privilégio de morar bem perto dele! Dificilmente conseguirei ir à exposição pois estou muito longe, mas desejo toda a sorte e muitos visitantes! As tuas fotos são sempre lindas! Tu mereces! Bjinho grande.

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    1. Rute, obrigada pelo carinho!
      Um grande beijinho.

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  9. Muitos parabéns, as fotografias do que consigo ver são maravilhosas.
    Bjs

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  10. Inês, fico feliz por ti, achei muito bonito o tema e adorava ver as fotos. Tenho a certeza que ficaram lindas, dignas de uma exposição, como todas aqui do blog ♥
    Sucesso sweetie!
    Bjinhoos



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    1. Obrigada sweetie, és sempre um amor.
      Beijinho enorme.

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  11. Muitos parabéns, Inês, por esta bela exposição de fotos lindas!!
    Bjn
    Márcia

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    1. Os tacos são uma maravilha, e como os dias ainda andam quentes, é o que apetece!

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  13. Muitos parabéns Inês, pela sensibilidade, pela beleza que vês nas coisas, pelas palavras bonitas e pela ternura que nelas se lê :) muitos parabéns!!

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    1. Oh Inês, alma linda, obrigada por me escreveres palavras tão boas de ler e sentir.

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  14. Muitos parabéns! Já tinha visto as noticias da exposição no instagram, mas deixo-te aqui também os meus parabéns e um grande beijinho. Tenho pena de não morar mais perto para poder visitar o teu trabalho.
    boa semana!

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    1. Ana, obrigada linda!
      Sabes que estive para passar em Malmo no ano passado, lembrei-me logo de ti. Se um dia passar mesmo, apito!
      Beijinho.

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  15. Parabéns minha querida!! O convite é totalmente merecido :)
    Ai, e esses tacos...que cores bonitas, que comida maravilhosa para um dia de sol!
    Um beijinho grande *

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    1. Ana, obrigada minha querida.
      Que seja assim, vida com cores e muito sol.
      Um beijinho.

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  16. Muitos parabéns!!
    Belíssimos tacos...cores vibrantes...é a vida no prato!!
    Beijinhos

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    1. Comem-se com os olhos, com tantas cores não é? :) adoro!
      Obrigada e beijinhos.

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  17. Inês, fico tão, mas tão feliz por ti! Sabe tão bem quando vemos o nosso trabalho e esforço serem reconhecidos e tu mereces, pois o teu talento tem mesmo de ser enaltecido. As tuas imagens são lindas e se a primeira exposição foi um sucesso esta não ficará atrás com certeza. É bom ver estas iniciativas por parte da Figueira da Foz. Sabes que eu tenho um carinho muito especial por essa cidade e será um prazer enorme poder ir aí para te visitar assim como à tua exposição. Só acho que deverias ter uns tacos destes para eu poder provar. Ficaram lindos e devem ser deliciosos. Adorei.
    Um beijinho.

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    1. Célio, bem sei como adoras a Figueira, e quem sabe se um dia também não terás as tuas imagens lindas por cá expostas? :) Muito merecias sem dúvida. Não preferes antes um bolinho ou um gelado da Emanha? hehe mister gula, obrigada e beijinho.

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  18. Querida Inês, fico tão feliz por mais uma vez nos presenteares com as tuas lindas fotos!!!
    É um convite mais que merecido e mais uma prova que és uma pessoa cheia de talento.
    Muitos parabéns!
    Um abraço enorme, cheio de carinho
    sara

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    1. Sara, obrigada pelo teu carinho,
      vai daqui um abraço enorme!

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  19. Muitos Parabéns Inês!!! :D
    Deve ser uma experiência incrível fazer uma exposição. Quem sabe possa visitá-la. Como tem uma data alargada. Gosto muito da Figueira da Foz. Foi o primeiro sítio que visitei quando comecei a namorar com o meu Sarinho! :)
    Beijinho grande.
    P.S. Adorei os tacos. Coloridos e maravilhos! :D

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    1. Sarinha, tens mesmo razões para voltares a esta terra então!
      Celebrar o amor :) obrigada querida, um beijinho.

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  20. Dejà vú! Parecem mesmo uns que comi na Califórnia!! Obrigada pela excelente partilha, já estou a seguir * e muitos parabéns pela exposição!!

    thebrunettetofu.blogspot.pt

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    1. Obrigada!! Gostei da recordação da Califórnia, que bom que gostaste.
      Um beijinho.

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  21. Muitos parabéns, que coisa em grande! Mereces, se há alguém que tira fotografias com imenso potencial artístico és tu :D Pelo que mostras ficou maravilhosa, a exposição, mas mesmo que não mostrasses saberia isso. Tens imenso talento, é bom que seja reconhecido!
    Adorei os tacos, ficaram lindos. Cheios de cor e sabor :)

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    1. Avelã, obrigada pelas tuas palavras!
      Um beijinho.

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  22. Até já consigo imaginar o teu stress a teres de cozinhar peixe, lol.
    Adoro tacos e a combinação é fantástica.
    Muitos parabéns pela exposição que, tenho a certeza, estará a ser um sucesso.
    Beijinhos e votos de um feliz Natal para ti e família,
    Lia

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    1. Foi super fixe, até andei metida com uma raia vê lá tu!
      Obrigada e um feliz natal para vocês!
      Beijinhos.

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