Geladinhos Cremosos de Morango e Chocolate



A vida é muito melhor com um geladinho na mão! Verdade? Adoro gelados, sorvetes, picolés, granitas, 'frozen yogurt' e adoro os dias quentes e cheios de sol que chegaram. 
Chegou o verão e com ele vieram estes geladinhos cremosos, de fruta e chocolate. Perfeitos e deliciosos, super fáceis de fazer, saudáveis e vegan, feitos só com coisas boas. Para animar o início da estação.
É verdade, super deliciosos! Perguntem à minha avó, e são capazes de a encontrar com um deles na mão e outro já na barriga, ela que é super gulosa, amou estes geladinhos.

A verdade é que não passo sem gelados, todo o ano, mas nesta altura gosto ainda mais. Adoro gelados artesanais. Tenho uma gelataria de eleição na minha cidade, com imensos sabores fabulosos, alguns sazonais, cremosos e cheios de fruta. E adoro gelados caseiros, gosto mesmo muito de os preparar. Tenho sabores que adoro, que vão desde bombas como o de doce de leite e o de cheesecake, até aos de fruta ou com iogurte, como o de mirtilos e os de banana, e alguns deles até ao pequeno-almoço os como. Sou de muito boa boca no que toca a gelados!

Agora imaginem um livro lindo, cheio de fotografias de gelados capazes de cortar a respiração, e com receitas vegan, sem lactose, sem açúcares refinados, saudáveis e que não precisam de máquina de fazer gelados e ainda por cima são mega deliciosos!
Pois temos livro, é o "N'Ice Cream"e é inspirador. Gelados do bem, para nos "gulosarmos" este verão.
As autoras do livro Virpi e Tuulia são super queridas e elas próprias uma inspiração. Sigo os seus blogs e fiquei mesmo muito feliz quando através do instagram me ofereceram um saco de pano que criaram para o lançamento deste livro e com o saco veio a surpresa, o livro! Com uma dedicatória super catita. Surpresa boa, muitos sorrisos e muitos gelados inspiradores para experimentar. Começamos com estes super cremosos, com morango e chocolate! Cheira-me que vou ter um verão super nice!






Geladinhos Cremosos de Morango e Chocolate
(do livro "N'Ice Cream" de Virpi Mikkonen e Tuulia Talvio)

camada de morango:
1 lata de 400ml de leite de coco (refrigerada durante a noite)
1/2 colher (chá) de pasta de baunilha
2 colheres (sopa) de maple syrup
1/2 chávena de morangos em pedacinhos

camada de chocolate:
2 bananas maduras
2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de cacau cru em pepitas


Preparação

Para a parte com sabor a chocolate, juntar as bananas, a manteiga de amendoim e o cacau em pó e triturar num processador até ficar em puré. Colocar a mistura numa taça e adicionar as pepitas de cacau cru e envolver. Reservar.
Para a parte com sabor a morango, abrir a lata de leite de coco que ficou refrigerada umas horas ou durante a noite e retirar a parte sólida que fica em cima para uma taça. Bater muito bem com a baunilha, o maple syrup e metade dos morangos esmagados em puré. Juntar depois os restantes morangos em pedaços bem pequeninos.
Colocar alternadamente camadas de mistura de morango e mistura de chocolate em forminhas.
Colocar os pauzinhos e levar ao congelador umas horas, até solidificar.
Para desenformar, colocar as forminhas em água quente por breves segundos, e servir.

Bom Apetite!



47 comentários:

  1. Que mimosos Inês, fiquei hipnotizada com estas fotos lindas! ADORO!
    Sabes que estamos em sintonia, porque vou postar agora uma receita com os mesmos sabores :D
    Bjinhos sweetie

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    1. Estes geladinhos são uma delícia, era capaz de os comer todos os dias sweetie!
      Um beijinho.

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  2. Oh que bonitos e que boa dica. Vou experimentar. Eu também sou capaz de comer gelado a qualquer altura. No ano passado não sei porquê, comi um ou dois, mas este verão vou compensar. E como o Lucas adora, é uma desculpa para fazer muitos ;)
    Vou espreitar esses blogs, acho que vou gostar. Os ingredientes destes são tudo o que gosto, e venci a minha intolerância ao côco, acho que foi graças à gravidez do Lucas, depois dele nascer, experimentei e não me fez mal, yay! :)
    Beijinhos, Inês
    https://www.instagram.com/annabelle_madeira/

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    1. Compensas este ano Annabelle!! Que bom que o Lucas adora, o teu menino está um giraço.
      Um beijinho grande.

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  3. Que geladinhos tão bonitos e apetitosos. Gosto imenso da combinação de manteiga de amendoim e chocolate e estes gelados devem ser tão bons!!
    Bjn
    Márcia

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    1. É mesmo, aquela parte do chocolate com manteiga de amendoim não me deixa indiferente hehe, sou pouco gulosa sou :)
      Um beijinho.

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  4. Este geladinho deve ser uma delícia e estou contigo: gelados sempre e a toda a hora!!

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    1. Icecream 4 ever Inês! E o teu está perfeito também!
      Um beijinho.

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  5. Fotos lindas e gelados ainda mais lindos!
    Nunca fiz gelados em minha vida, mas com essa receita parece ser tão fácil que vou tentar *.*

    www.homemadeflavors.com.br

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    1. Jéssica tens de experimentar fazer em casa, é super viciante, adoro muito fazer gelados.

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  6. Gosto de gelados durante todo o ano mas claro que com este calor ainda mais!! Ficaram uns gelados lindos!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  7. Ficaram lindos e super gulosos! E por acaso é tão raro fazer.
    bjinho

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    1. Eu desde que tenho a máquina de gelados faço ainda mais, mas mesmo quando não tinha adorava fazer, é tão bom!

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  8. Acho esta receita brilhante! Eu sou doida por gelados também! Como durante o ano inteiro, vou experimentar estes!

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  9. Ohh que ricos¡¡¡ yo tambien quiero uno... besos

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  10. A vida é muito melhor com um geladinho na mão, não podias estar mais certa! E estes devem ser uma delícia

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    1. Há coisas que são tão boas na vida, como os gelados!
      Um beijinho.

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  11. Pois geladinhos sabem sempre bem sim e esses com morango, tirava-lhe o chocolate e seriam perfeitos para mim, lol!!
    Fiz uns anteontem, que estão congelados e nem os vi ainda, que serão perfeitos para pequenos almoços, lol.
    Um beijinho,
    Lia

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    1. Adoro gelados aos pequenos-almoços, acho imensa piada fazer, comer. Parece que estou a comer uma guloseima :)
      Beijinhos.

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  12. Que gelados lindos e tão saudáveis Inês! Não conhecia o livro mas já está na lista para comprar :D
    um abraço
    sara

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    1. Sara, vais adorar o livro, é lindo e cheio destes prazeres que nos sabem tão bem!
      Um grande beijinho.

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  13. Que coisa mais boa querida Inês!!! A melhor forma de dar as boas vindas a estes dias lindos de calor. Já era tempo de o sol voltar em força e incentivar-nos a fazer destas pequenas maravilhas. Aqui também adoramos gelados e gosto sempre de experimentar receitas novas e novos sabores. Adorei esta receita pela sua simplicidade (um perigo!!!), mas do mal o menos, é saudável. :) :) Fotos lindas!!!
    Um beijinho e que este verão seja muito, muito N(ice) Cream!

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    1. Obrigada Célio, quem resite a um geladinho não é? :)
      Também quero que seja muito nicecream este verão!
      Um beijinho.

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  14. Tens o dom de transformar o mais simples na mais bonita imagem.
    Esse livro está na minha lista. Deixa vir um saldinho na Wook, que vais ver! :-)
    Geladinhos... sou eu e ponto! ;-)
    Beijinhos, querida
    Cláudia

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    1. Oh és tão querida Cláudia, obrigada!
      Um beijinho.

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  15. Ficaram lindissimos.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/06/almondegas-putanesca.html

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  16. Inês querida,
    Eu tbm adoro gelados, no inverno não tomo com frequência mas no verão
    eu me acabo com essas delícias!
    Suas receitas são sempre prefeitas, belos picolés!

    Beijinhos, bom fim de semana! ♥

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    1. Eu adoro gelados todo o ano, mas realmente dão-me muito mais prazer fazer e comer nesta altura do ano.
      Um beijinho.

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  17. A tua avó tem bom gosto, nada há tão bom como um geladinho! Esse livro deve ser mesmo uma perdição :D
    Também adoro os de doce de leite, mas os de fruta ou iogurte são deliciosos também, assim como esses. Fiquei com vontade de roubar um :D

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  18. Olá Inês, adoro o seu blog, que descobri há pouco tempo!
    Adoro também gelados e a receita de hoje vem mesmo a calhar!
    Mas onde é que compra os pauzinhos para fazer estes maravilhosos gelados, que eu não consigo encontrar? lol!
    Obrigada e continuação de um bom fim-de-semana:)

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    1. Olá! Obrigada pela visita e pelo comentário.
      Estes pauzinhos comprei numa loja com coisas para pastelaria e cake design, online já vi na amazon mas acho que não justifica.
      Um beijinho.

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  19. Ficaram fantásticos estes gelados Inês, adorei, parabéns! :)
    Vou levar a receitinha comigo, brevemente experimento!

    Beijinhos
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  20. Oh meu deuuuuus Inês que deliciaaaaa, tenho andado uma preguiçosa até para fazer gelados mas agora fiquei cheia de vontade! Por mim também sou da team Gelados ao pequeno almoço yeaaaaah :P

    Beijinhoo*

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    1. Somos uma bela team de gelados pela manhã!!
      Um beijinho.

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  21. e eu que só hoje vi esta publicação?! como é possível?! os gelados ficaram lindos e muito apetecíveis, só me apetece ir à figueira no fim‑de‑semana para o meu geladinho da praxe e atacar o teu congelador! ;) beijinho

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    1. Tens de vir cá um fim semana para o teu geladinho da praxe!
      Isso é que era :) beijinho.

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  22. Que queridas que foram :)
    O livro deve ser muito bonito!
    Acho que os gelados são para o ano todo (tal como os bolos!) mas no Verão apetecem a toda a hora :)
    Também sou capaz de comer um gelado de fruta ao pequeno almoço sem problema!
    E como tu, não sou esquisita. Os gostos vão desde os mais calóricos aos mais saudáveis! Acho difícil haver um que não se goste!
    E sim, tens uma geladeira óptima! Mas tu também os fazes óptimos! eheh
    Imagino que estes sejam uma perdição!
    Estão tão bonitos... As fotografias estão mesmo lindas! Apetece pegar nuns quantos!
    Um grande beijinho!
    PS: Este ano temos mesmo que ir comer um gelado!

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    1. Joana, acho que ias adorar este livro e sim elas foram umas queridas.
      Este verão temos mesmo de ir comer um gelado juntas!! Boa.
      Um beijinho.

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  23. Inês, adorei esta receita sem leite, natas ou ovos. Simples, mas tenho a certeza que deliciosos! A época dos gelados cá em casa já foi aberta há algum tempo! Vou fazê-los! Um beijinho!

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    1. Com este calor temos mesmo de nos refrescar com gelados! E estes são super simples e saudáveis, que bom que gostas!
      Um beijinho.

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  24. Que delíciaaaaaa :O
    Dava tudo para provar agora lol que nervos, sou tão gulosa :P
    Parabéns pelo blog :) beijinhos

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