Queques de Chocolate e Amendoim



Às vezes acho que sou a única pessoa a pensar em certas coisas. Não sei, às vezes dou por mim a pensar em coisas que acho que não interessam a mais ninguém, ou coisas que de alguma forma não são importantes, ou simplesmente deixo a mente divagar.
Uma coisa que penso muitas vezes é que nunca vou viver para conseguir fazer todas as receitas que gostaria de experimentar. Não é que isso me deixe à beira de um ataque de nervos (risos) mas lá está é uma das coisas que começo a pensar e imaginar, e divago (em vez de ir mas é meter as mãos na massa). Nunca terei tempo nem capacidade para conseguir fazer todas as receitas marcadas, todos os pratos que vejo e me fazem sonhar, todos os ingredientes que ainda desconheço o cheiro e sabor, todos os restaurantes que gostaria de visitar e provar.

E sempre que recebo um livro novo, acabo sempre por pensar nesse assunto. São tantas as receitas que marco para experimentar, são tantas as fotografias que me fazem querer ligar o forno ou correr para a cozinha. Bem sei que muitas vezes acabo por repetir as receitas de sempre, mas essas são aquelas que nos ligam aos afectos e memórias, que nos fazem sempre sorrir, outras que criam raízes em nós apesar de serem recentes na nossa história.
Um livro lindo acabado de sair do forno, o 'Brunch' da Joana Limão que tenho o prazer de conhecer, é motivo para colocar mais umas etiquetas coloridas nas minhas memórias e espalhar farinha, sementes, muita coisa boa e amor à mesa. Seja num brunch ou a qualquer hora do dia. Adoro o conceito do livro e as receitas marcadas já são muitas. Os primeiros foram estes queques com cacau e manteiga de amendoim caseira, que têm feito companhia aos meus lanches. E ao dia seguinte ainda são melhores! São muffins do bem, e que sabem bem.

E assim vou percorrendo a minha lista sem pressas, quero mesmo saborear todos esses momentos, e vou marcando receitas nos livros e nas estantes, guardo papéis e livros de culinária dentro de mim, alimento esta vontade de experimentar mais e mais receitas felizes, e sei que na cozinha vão sempre haver mais surpresas, por toda a minha vida.




Queques de Chocolate e Amendoim

2 ovos
1/2 chávena de manteiga de amendoim
1/2 chávena de mel
1/2 chávena de leite de amêndoas
1 chávena de farinha integral
1 colher (chá) de fermento
4 colheres (sopa) de cacau em pó
100 gr de pepitas de chocolate negro 70% cacau


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e reservar uma forma de muffins (a massa dá para 12 unidades).
Numa taça bater muito bem os ovos com a manteiga de amendoim. Adicionar o mel e o leite e bater bem.
Noutra taça colocar os ingredientes secos, a farinha, fermento e cacau, misturar bem e transferir para a mistura dos ovos, em três vezes, envolvendo sempre com uma espátula.
Finalmente adicionar as pepitas de chocolate e envolver na massa, sem bater demasiado.
Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno por uns 20 minutos ou até estarem cozidos (teste do palito). Desenformar e servir mornos ou frios.

Bom Apetite!



44 comentários:

  1. Estão mesmo com um aspeto decadente! Vão já para a lista! Beijinhos

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    1. São deliciosos, ainda melhores ao dia seguinte! beijinho.

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  2. Eu penso algo semelhante, mas em relação a lugares que quero conhecer.. :)
    Por vezes divagar nestes assuntos não é assim tão mau!

    Esse queques ficaram lindos e as fotos, como sempre, estão um espetáculo!
    Parabéns.
    Beijinhos
    Ana Costa || www.petiscana.com

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    1. Acho que sim, podemos deixar a mente divagar em coisas boas, e sim lugares a conhecer tb sei que nunca vou conseguir.
      Obrigada Ana, um beijinho.

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  3. Os queques têm um óptimo aspecto!!!
    As fotos são maravilhosas e a forma é lindíssima. Como dizer-me de onde é?
    Obrigada

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    1. Olá Raquel, a forma é de uma loja de loiças em Aveiro, a Costa Nova Outlet.

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  4. Como te entendo Inês... sinto o mesmo em relação a receitas, livros no geral, viagens...por isso o melhor é mesmo ir aproveitando cada momento daquelas que conseguimos fazer e nos fazem felizes. Tenho a certeza que o livro da Joana deve ser 5 estrelas, quando voltar a Portugal vou logo espreitar.
    Ja agora que fotos lindas tiraste... e essa forma para queques que coisa mais bonita!
    beijinhos

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    1. É mesmo Inês, vamos aproveitando cada momento. Vais adorar o livro da Joana, é mesmo a tua cara :) um beijinho.

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  5. Olá Inês: que belos queques, escuros do chocolate e com as pepitas...hummmm, devem ser uma perdição.
    bjn
    márcia

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    1. Tão boas as pepitas Márcia, quando ainda estão derretidas ou mesmo frias e crocantes, beijinhos.

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  6. Olha, sabes que eu também tenho muitos pensamentos desses?
    Especialmente com a quantidade monstruosa de livros que tenho, mais os que estão para chegar, essa é uma questão que me coloco diariamente: Se viverei tempo suficiente para experimentar todas as receitas que quero?...
    Ficaram lindos esses muffins e o aspecto é mesmo magnífico e o tabuleiro... um MUST!!
    Um beijinho,
    Lia

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    1. Fico mesmo mais descansada por não ser só eu a pensar assim, ou nestas coisas. Pois, imagino tu e a tua colecção "ora bem, por onde vamos começar??" hehe.
      Temos mesmo de ir experimentando e saboreando cada uma dessas receitas, beijinho.

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  7. Inês, não te preocupes que não és a única :)
    Uns queques maravilhosos que a ver pelos ingredientes são uma delícia.
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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    1. Ainda bem que não estou sozinha :) um beijinho Carla!

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  8. Se ajudar, não és a única! Por muito nova que uma pessoa seja esses pensamentos surgem. Eu estou sempre a pensar que não vou conseguir ler tantos livros como quereria, fazer receitas, ver programas... E não, mas valham a pena os livros que lemos, as receitas que fazemos e os programas que vemos! Parece que já estás a fazer isso, julgando pelo aspeto dos queques :D Adoro esses sabores :)

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    1. Pois é Avelã, estou a ver que não estou sozinha nisto. Chocolate e maneteiga de amendoim, não precisam de dizer mais nada, certo? beijinho.

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  9. Olá Inês, os teus queques estão lindos! Mas o que toca mesmo são as tuas palavras... É tão isso... E é tão bom saber que existe alguém que pensa, sente o mesmo que nós... No mundo cheio de tecnologia cada vez mais a uma distância maior do tocar e do sentir, as tuas palavras levam-nos ao porque das coisas, levam-nos à emoção do sentir... E isso é tão importante... Criar emoção em alguém! Parabéns pelos queques mas sobretudo parabéns pelo texto!
    Tudo de bom para ti!

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    1. Oh obrigada Manuela, às vezes esqueço-me que não escrevo só para mim, mas que muita gente me lê, e é tão bom receber uma mensagem destas! Obrigada pelas tuas palavras, mesmo muito!
      Um beijinho e tudo de bom.

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  10. Bom dia querida Inês,
    parece-me que esses pensamentos são um bocadinho de todas nós :D

    Bolinhos lindos e bons que aí tens, adorei mesmo sem os provar...
    Um grande beijinho.

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    1. Quem gosta de cozinhar, ler, ver filmes, provavelmente tem estes pensamentos :) obrigada Dulce, um beijinho.

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  11. Até pareces eu...
    Quando tenho um livro novo, marco logo algumas receitas, mas acabam por ficar apenas pela marcação :-(
    Só de olhar já gosto e parece que lhes estou a sentir o saborzinho do chocolate ( aiai)
    E a forma!!! Deuses... é linda :-)
    Beijinho querida, e bons lanches por aí.
    Cuca

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    1. Eu sei, tenho tantas receitas marcadas, e aquelas que não marco e depois preciso e não encontro?? ahaha, acontece-me tanto! Estes muffins são mesmo bons e simples, perfeitos para lanches da semana, um beijinho.

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  12. Humm... Que aspecto fantástico Inês. Adorei, adorei. :)
    Acho que passa um pouco por toda a gente esse sentimento, se não é nas receita/cozinha é noutro motivo qualquer. Eu também o sinto.
    Beijinhos :)

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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    1. Tânia, é mesmo, na vida todos os percursos se cruzam com alguns destes pensamentos.
      Um beijinho.

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  13. Lindos querida Inês :)
    Que muffins tão bonitos e com tão bom aspecto!
    Acho que não és a única! Também sinto o mesmo, nunca vou conseguir fazer tudo o que tenho marcado, mesmo que pare de comprar livros!
    As fotografias estão lindas e tenho a certeza de que os teus lanches têm sido óptimos com esses muffins!
    Um grande beijinho

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    1. Joaninha, verdade, mesmo que não compre mais livros, irei pensar no mesmo, porque nem é só nos livros, é em tudo o que quero provar da vida!
      Os lanches têm sido mesmo bons sim :) beijinho.

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  14. Ai Inês LINDO!! Nem tenho palavras... :) Vou mas é partilhar já no fb <3

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    1. Joana, o teu livro é lindo! partilhas nele um pouco ou mesmo muito de ti, a tua forma de cozinhar, a tua energia e boa disposição, adoro! Obrigada pelo carinho.
      Um beijinho e muito sucesso!

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  15. Acho que o cheirinho chegou aqui!! heheh

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  16. Ai meu deus.... E euq ueria ter tempo para conseguir reproduzir tantas coisinhas boas deste género... :)
    Além de parecerem deliciosos tenho a dizer que adoro a forma de louça! É linda mesmo. :)

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    1. É linda a forma sim, adorei quando a encontrei :)
      E também quero mais tempo para conseguir fazer mais receitas!
      Um beijinho.

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  17. Olá, minha querida!
    Eu penso como você, tenho vontade de experimentar muitas receitas,
    conhecer muitos lugares mas a vida é tão corrida que não dá tempo
    pra quase nada, algumas coisas ficam só no papel e no meu pensamento, rsrs.
    Mas não podemos deixar de lutar, enquanto estamos vivos temos que tentar
    concretizar muitas coisas, rsrs.
    Se a gente fosse fazer todas as receitas que a gente quer acho que vamos
    ter que vivar 1000 anos, rsrs.
    Você sempre com suas receitas que nos deixa com água na boca, delícia de queques!

    Um grande beijo, fique com Deus! ♥

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    1. Olá Andréa, pois é, teríamos de viver para sempre, para poder experimentar tudo e ter tempo! :)
      Por cá também muitas coisas ficam só em pensamento e papel, não há mesmo tempo para tudo, e outras vezes o dinheiro.
      O importante é ir tirando o maior prazer no que fazemos.
      Um beijinho.

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  18. Babei só de olhar!

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  19. Olá Inês!
    Não, não és a única a pensar assim e revejo-me tanto nas tuas palavras, São tantas as receitas anotadas, marcadas e idealizadas que nunca, nem que vivesse cem anos, as conseguiria fazer a todas. O bom disto é que estamos sempre a aprender e conhecer coisas novas. Mas bom mesmo é partilhar as receitas que vamos fazendo com quem gostamos e assim roubamos sorrisos felizes a quem as prova. E sabe tão bem saborear esses momentos, devagar, mas sempre com comidinha boa e gente feliz. :)
    Um beijinho.

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    1. Este comentário foi removido pelo autor.

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    2. E esqueci-me de comentar esses queques maravilhosos! A combinação é perfeita e o aspecto... aaaiii o aspecto, está dos deuses. Imagens lindas como só tu sabes fazer. :) You rock!
      Beijinho.

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    3. Pois é, para além de fazermos coisas novas e estarmos sempre a aprender, o melhor de tudo é partilhar com quem gostamos. De outra forma, nem faria sentido. Quem "rocka" és tu!! Com essas sobremesas boas para impressionar, beijinho.

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  20. From the photos I can sea and the ingredients I must say those muffins are delicious!


    Have a great start of the week :)
    http://beautyfollower.blogspot.gr

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    1. Thanks! They are healthy and good for you :) and with chocolate right? no need to say more.

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