Uma Salada de Verão e o Vinagre Balsâmico Branco Gallo



Saladas de Verão. Frescas e coloridas. É o que apetece comer nesta altura do ano. Um prato cheio de cores, como uma dança, onde o molho é que une todos os sabores.
Enquanto for Verão, a inspiração não falta, com os verdes e as frutas. Onde a abundância parece não ter fim, assim como os dias longos, que nos fazem querer estar mais tempo juntos à mesa, sem grandes correrias.
Afinal de contas, temos de aproveitar ao máximo o bom tempo, os produtos da estação, os amigos reunidos à mesa, com receitas leves, rápidas e práticas. Que se comem com os olhos.


É do Verão e do delicioso vinagre balsâmico branco da Gallo que surge a inspiração para esta receita.
Foi das melhores descobertas deste ano, o vinagre balsâmico branco. Leve e fresco, adocicado, perfeito para combinar com saladas e com fruta. Já é presença assídua na nossa cozinha, e nas nossas saladas. Tornou-se um dos meus vinagres favoritos, sem dúvida alguma.
Fica perfeito no vinagrete de morango que tempera a salada e lhe dá vida. Um molho cor-de-rosa, que une todos os sabores desta salada, tornando-a um prato divertido e colorido.






O desafio Gallo foi aceite com enorme sorriso, é uma marca de confiança e de sempre em nossa casa.
Esta é a segunda receita que preparei, com um dos meus vinagres favoritos.
Num dia que foi passado entre bloggers, da Nossa Mesa, Clavel´s Cook, Be Nice Make a Cake e Frango do Campo. E com o Chef Carlos Madeira, que provou todas as nossas receitas.
Para mim foi especial, ver o Chef apreciar as minhas duas receitas tão simples, e aproveitar todas as suas dicas e ensinamentos. Um dia a recordar! Olhem lá o vídeo :)
Queria agradecer mais uma vez à Gallo pela experiência, pelo desafio e pelos bons momentos à mesa.










Salada de Verão com Vinagrete de Morango
(para 2 px)

2 chávenas de agrião
1 curgete pequena
Azeite Gallo q.b.
Flor de sal q.b.
8 morangos
8 tomates cherry
1 mozarella fresco ou 1 queijo fresco
½ chávena de manjericão fresco
Sementes de papoila para salpicar
 
Vinagrete de morango:
6 colheres (sopa) de azeite Gallo Suave
3 morangos maduros
Pitada de flor de sal


Podem ver a receita na íntegra no site da Gallo 

Bom Apetite!




42 comentários:

  1. Uma salada fantástica, óptima para estes dias de maior calor,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Great salad... perfect for this time of the year!
    Nice green bowl too ;)

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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    1. Thanks, oh yes I really love that green bowl :) got lot more of them in different sizes.

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  3. Que sugestão maravilhosa. Opah Adoro tudo, as fotos estão lindas e o texto inspirador! Adoro morangos e vou experimentar sem dúvida esta receita. You rock girl! ^_^
    Beijinhos

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    1. O molho é tão mas tão bom Migalha! beijinho.

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  4. Gostei! E o molho vinagrete é uma aposta arriscada mas ganha! Beijinhos

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    1. Este molho é mesmo bom com este tipo de salada fresca e veggie, beijinhos.

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  5. Inês querida,

    que bem que sabem estas saladas nestes dias compridos, o chato mesmo é que por cá não têm sido dias quentes, mas é Verão e só a palavra já me deixa alegre.
    Não sei se já disse no outro post do azeite Gallo, mas eu adoro as publicidades deles, e então no Natal parece que tem outro encanto, gosto tanto.
    Cor linda da vinagrete e com morangos parece-me ser uma combinação das boas e salada com mozarella, ai que adoro.
    E a terceira foto? Tão linda :)

    beijinhos

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    1. Os dias andam fresquinhos andam, mas saladas sabem sempre bem!
      Um beijinho.

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  6. Excelente saladinha! :D
    Adorei e tudo o que é gallo é muito bom.
    Um beijinho,
    Sara.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  7. Ginja minha querida,
    eu não dispenso uma saladinha de jeito nenhum!
    A tua está linda e esse molho a deixou mais irresistível!

    Um grande bjo, fique com Deus! ♥

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    1. Verdade, é sempre saudável e delicioso, um beijinho.

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  8. Óptimo aspecto!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  9. Bom dia, Inês!
    Nunca experimentei este vinagre balsâmico... mas fiquei cheia de vontade! ;)
    Beijinhos
    Paula

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    1. Paula, já é um dos meus favoritos, e em saladas de verão é maravilhoso.
      Beijinho.

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  10. Ai Inês fico sempre perdida a olhar para os teus posts e a pensar nas combinações de ingredientes que nos trazes! Eu acho que vou experimentar esta tua salada...FIquei curiosa com o sabor desse vinagrete...
    Uma sugestão perfeita para estes dias de Verão...
    um beijinho

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    1. Experimenta Paula, esta até se come com os olhos e o molho é mesmo delicioso.
      Um beijinho e obrigada.

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  11. Que mesa tão alegre e que salada tão linda e apetitosa querida!
    Ainda não conhecia este vinagre balsâmico branco mas fiquei em pulgas para o experimentar. E que combinação fantástica com os morangos.
    Estavas linda no vídeo. Gostei imenso de te ver.
    Um beijinho

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    1. Obrigada linda Patrícia, tens de experimentar este vinagre, é uma maravilha!
      Beijinho.

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  12. Gosto muito!
    Gosto das cores da tua salada, do molho, dos sabores!
    Temos que aproveitar a fruta da época e o tempo mais quente para estes pratos lindos :)
    O vinagre não conhecia, mas vou procurar!
    As fotografias estão como sempre lindas.
    Um beijinho

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    1. A fruta da época, não me importava que fosse verão durante mais tempo :) obrigada linda, um beijinho.

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  13. Que bela salada, Inês! E que molho tão inspirador! Não conheço o vinagre balsâmico branco e fiquei curiosa. Vou ficar atenta e experimentar. Nesta altura do ano eu podia viver só de frutos e vegetais e era feliz. ;)

    Beijoca grande e bom fim-de-semana*

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    1. Eu seria feliz também a comer só fruta e legumes, e tudo o que se pode fazer com eles (neste momento penso numa tarte de figos com bagas). Um beijinho.

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  14. Oi Inês, lindo aspecto e super diferente!!! Adorei.
    Beijos, excelente fim de semana.

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    1. Obrigada Juni, é uma saladinha simples mas com um molho bem delicioso.
      Um beijinho.

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  15. Fotos lindas Inês :)
    parece-me muito bem e super original o molho vinagrete. E acor? Não podia ser melhor, esse cor de rosa é uma doçura :)
    bj
    sara

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    1. É mesmo rosinha e apetece por o dedo e molhar :) beijinho Sara.

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  16. A salada parece mesmo fresca e deliciosa! Que maravilha :D

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    1. Gosto muito Avelã, temos feito imensas vezes este verão.

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  17. Tão bonita esta salada! Gosto muito destes produtos. São deliciosos mesmos.
    Bjn
    Márcia

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  18. Que receita tão inspiradora Inês! Uma maneira bem simples de colocar o verão no prato. Um prato leve, fresco e delicioso. Mas o que me prende mesmo é esse molho que acompanha a salada que deve ser dos deuses. São momentos simples como estes, com refeições deliciosas e a família reunida à mesa que fazem mesmo a vida valer a pena.
    Não conhecia esse vinagre balsâmico branco mas fiquei com curiosidade. :)
    Um beijinho.

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    1. Célio, o que gosto mesmo é da simplicidade do prato em si, com ingredientes da época e que podemos variar. E do molho rico e especial, que torna o simples em algo tão bom. Tens de provar este vinagre! um beijinho.

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  19. Querida Ginjinha, depois de uns dias afastada do blog por conta de reformas em casa, volto cheia de saudades das amigas.Já sentia falta desse cantinho e que delicia encontro aqui uma salada refrescante, leve e muito saborosa.Anda fazendo muito calor por cá e nada melhor que uma saladinha como essa. Fiquei super curiosa com esse vinagre balsâmico da Gallo, vou procurar por aqui e este molho de morangos me encheu a boca dágua. Uma bela apresentação como sempre, saio daqui com água na boca. Beijinhos, obrigada pelo carinho e uma linda semana amiga

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    1. Olá Josy, o molho de morango é mesmo agradável não só aos olhos como ao paladar :) se encontrares este balsâmico branco prova que é delicioso! um beijinho.

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  20. Olá Inês! Adorei esta sugestão... O vinagrete de morango é maravilhoso. Obrigada pela partilha! Beijinho.

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    1. Obrigada Maria, fico contente que tenhas gostado! beijinho.

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