Geladinhos de Chocolate e Doce de Leite



Dos pequenos prazeres da vida. Dos sabores que nos trazem sorrisos. Da vida mais doce. Dos gelados de verão. Assim vamos fazendo alguns dos nossos dias da estação.
Chocolate rico da Casa Grande e doce de leite em camadas. São sabores que nos unem num gelado de pauzinho, mais quentes que os de fruta, mas igualmente deliciosos e muito mais gulosos. 
Afinal, há que ter dias doces, a meio de um verão que teima em não chegar em força, com alguns chuviscos.
E as desculpas para comer mais um pedacinho de bom chocolate nunca são demais. 
Estes comem-se logo de enfiada, saboreando bem o contraste das camadas e toda a sua doçura, antes que se derretam! 
Alguém é servido?





Geladinhos de Chocolate e Doce de Leite

250 gr de chocolate negro Deli&Co (Casa Grande Chocolatier
150 ml leite (usei leite de coco caseiro)
1 colher (sopa) de geleia de agave
200 gr de doce de leite
120 ml de iogurte natural


Preparação

Derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas. Adicionar o leite e o agave e misturar bem, até ficar homogéneo e brilhante.
Colocar a mistura no frio, até ficar mais grossa (uns 30-45 minutos).
Entretanto numa taça misturar bem o doce de leite com o iogurte e colocar num saco de pasteleiro para ser mais fácil de usar.
Colocar metade da mistura de chocolate em 4 copinhos redondos, usando uma colher pequena.
Dividir a mistura de doce de leite pelos 4 copos numa camada uniforme (com o saco pasteleiro será bem mais fácil de manusear a mistura sem sujar as laterais).
Colocar a restante parte de chocolate por cima da camada de doce de leite.
Tapar os copinhos com película aderente e fazer um buraco no centro da película, onde se coloca o pauzinho bem até ao fundo do copo.
Levar ao congelador por algumas horas até solidificar. Servir imediatamente depois de sair do frio, desenformando do copinho.

Nota: estes gelados derretem muito facilmente. Podem fazer a mistura e moldar o gelado numa taça ou tabuleiro pequeno, em vez de copos e servir com colher. Podem usar leite normal ou de coco. O agave é a gosto, não achei necessário mais que a quantidade colocada aqui, mas podem colocar mais ou nem colocar.

Bom Apetite!





39 comentários:

  1. Minha mãe que delíciaaaa de aspecto :) Uma pessoa até se baba!!! E eu gosto tantoo de chocolate :)
    um beijinho querida

    http://ratatuidospobres.com/

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  2. Aaaaaiii que coisas com tão bom aspecto... que bem que isto ia agora, apesar da chuva que não pára!

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  3. Nem digo mais.... estou a salivar....
    bj
    sara

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  4. È... Coisas simples e inventadas na hora dá nisto. Não sei, mas cheira-me a experiência tua ;)
    Estão O MÁXIMO, querida, devem ser tão tão bons
    Vou levar um para a sobremesa ;-)
    Beijinhos grandes
    Cláudia

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  5. Que lindos :)
    Esse doce de leite que falas é comprado?

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    1. Sim Rosa, este foi de compra, gosto de usar a marca Bonne Maman.
      Podes fazer em casa, mas aqui quis mesmo que fosse bom, guloso e rápido!
      E podes ainda substituir pelo leite condensado cozido. Beijinho.

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  6. Querida Ginjinha você judiou da sua amiga velhinha aqui. Se tem uma coisa que gosto é a combinação chocolate e doce de leite. Perfeito. Esses geladinhos tão lindos e recheadinhos estão de babar. Ficaram mesmo de dar água na boca. Adorei sua sugestão. Beijinhos minha amiga.

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  7. E eu que nem gosto de doce de leite, fiquei rendida ;)
    Ficaram lindos e apetitosos estes geladinhos, dá mesmo vontade.
    Beijos

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  8. Este ano começei cedo a fazer gelados e parei cedo pois poucos fiz.
    Confesso que ando com muita preguiça.....
    Esses ficaram lindos e tem uma combinação divina
    Bjs

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  9. Que delícia, me deu água na boca!
    Beijos.

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  10. mantenho-me fiel ao meu sugar free e nada de sobremesas destas :p

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  11. Que delicia!! Que geladinhos maravilhosos!
    A Monte Alegre sempre tem novidades para a refrigeração das suas receitas, sejam quentes ou frias. Fazemos de tudo para preserva-las, no sabor e na temperatura. Confira no nosso site, você não vai se arrepender!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  12. Duas camadas de perdição! Perfeitos para estes dias quentes :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  13. Oi Ginja,
    Esses gelados caseiros são sempre bem recebidos aqui em casa, adoramos e esses ficaram lindos, uma deliciosa tentação.
    Beijo,
    Vânia

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  14. Olá Inês: que maravilha estes belos geladinhos e feitos em copos, adorei a ideia. Ficaram lindos e devem ser tão bons. Gosto imenso de chocolate com doce de leite.
    Bjn
    Márcia

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  15. Ai Inês que maravilha de gelados!!! Mesmo gulosos!!! O doce de leite que usaste é de compra? De que marca?
    Bjinhos

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    1. Sim Rute, aqui usei de compra. Gosto muito da marca Bonne Maman que encontras no continente ou no supercor por exemplo. Mas também o podes fazer em casa. beijinho.

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    2. Vou mesmo experimentar! Talvez nas férias! Os pauzinhos são fáceis de encontrar?
      Bjs

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    3. Estes comprei numa loja de pastelaria e coisas para bolos, mas acho que sim, se eu encontrei por aqui, tu de certeza que encontras!

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  16. Inês, Inês,

    ai que merecias umas palmadas por trazeres estas coisas tão boas, não preciso de dizer que adoro a combinação de sabores, quem é que resiste a chocolate com doce de leite, vai até à colher e quando está a terminar meto lá o dedo, e no Inverno com o fogão a lenha ligado faço sempre, mas nunca dura muito!!!
    Mais uma sugestão para fazer mas nem pauzinho vai levar, num copinho várias camadinhas e ficamos com uma sobremesa bem gulosa.
    Posso trocar a geleia por mel não posso?
    Sabes que gosto mais destes do que os de fruta? Pois, sou gulosa sou Inês, mas na segunda consegui apanhar quase dois quilos de amoras, e algumas é para uns geladinhos do Ananás.
    Tentadores e gulosos, e o facto de se derreterem rápido só ajuda a que sejam devorados mais rápido e assim ainda nos dá direito a mais um:)

    Beijinhos

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    1. Sandra, sim podes usar mel ou nem adoçar, porque a camada do doce de leite contrasta bem com a de chocolate negro.
      Sua gulosa :) eu também gosto muito destes sabores!!
      Que fixe, conseguiste imensas amoras! Boa. Depois quero ver esses geladinhos.
      Um beijinho.

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  17. Que lindos, Inês! A combinação de sabores deve ser de comer e chorar por mais! :)

    Uma beijoca*

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  18. Inês,

    estes geladinhos ficaram tão apelativos e bonitos! Dá mesmo vontade de roubar um ;)
    Adoro doce de leite e chocolate. São certamente uma delícia!

    Beijinhos

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  19. Que tentação Inês! Bem que eu desaparecia com eles antes de lhes dar hipótese de derreter ;)
    Beijinhos
    P.S. - Que tenhas um fim de semana maravilhoso no Fusing :)

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  20. Que beleza de picolé! Fiquei imaginando o contraste dos sabores, especialmente do iogurte, dando um toque azedinho sobre a doçura do doce de leite!
    beijos

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  21. Deve ser ótimo, delicioso. O aspeto é excelente.

    Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

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  22. Ginja minha querida,
    bom demais estar de volta ao mundo virtual e vir aqui no seu cantinho me deliciar
    com essas receitas que vc nos proporciona.
    Minha mãe está aqui do meu lado e achou esses gelados perfeitos eu tbm.
    Vamos fazer essas delícias!

    Beijinhos, ótimo fds junto a sua família ♥

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  23. Não sei se aguento!!! Fiquei a babar! Uma verdadeira tentação! Vou levar a receita comigo, só podia! :)))

    Beijinhos,
    http://www.madamexicaras.com/

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  24. Ai Ginja, ai ai!!!

    Com estes geladinhos estás a pôr a minha alma de gulosa toda à flor da pele :)
    Há geladinhos mais gulosos e lindinhos do que estes?!
    As fotos, sempre um must! Tudo aqui neste teu cantinho é uma inspiração constante.

    Beijinho e espero que o Fusing tenha sido um sucesso!!!!!!!!

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  25. Que pecado delicioso!!! Posso afiambrar-me já com um, posso?
    Beijinhos, bom sábado!

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  26. Uma verdadeira delicia e umas imagens fantásticas! Beijinho, Manuela

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  27. Adoro! Faz-me lembrar as experiências que eu fazia quando era pequena. O fogão era proibido por isso fazer gelados era das coisas mais apeteciveis!
    Beijihos e boa semana!

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  28. Uma delícia! Que tentação tão saborosa, assim em camadas perfeitinhas ;)
    Era bem capaz de me servir, sim ;) Sem cerimónias!
    Babette

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  29. Um espectáculo absoluto estes teus geladinhos amorilinda!
    Uma combinação perfeita de sabores e uns gelados de comer e chorar por mais, além de umas fotos super lindas e muito artísticas!!
    Beijinhos amori,
    Lia.

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  30. É destes gelados que gosto....são os melhores, do mais cremoso que há.
    Chocolate e doce de leite não pode haver coisa mais boa :)
    Ficaram tão originais...!
    Bjinhoos

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  31. Olá....que delicia de espaço....

    seus mimos deliciosos
    copiei umas receitas vou
    tentar fazer.....te seguindo
    e espero ser aprovada
    desejo voltar em breve.

    boa semana bjs.

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