Gelados de Mirtilo e Iogurte



Cheira a Verão finalmente. Será que veio de vez? Os pés descalços e as blusinhas de alças parece que já lhe apanharam o gosto. E eu agarro o sol nem que seja à hora de almoço e ao fim do dia, cheia de vontade que desta vez tenha vindo para ficar. 



Nestes dias de calor sabe tão bem comer um gelado! Quer seja ao pequeno almoço, ou lanche ou sempre que os temos à mão. Bem fresquinho.
Adoro estes gelados de pauzinho, a coisa mais fácil de fazer, fruta e iogurte e refrescam-se as vontades.
Os mirtilos do verão são sempre um bom motivo para fazer algo na cozinha, mais não seja um smoothie ou comer um a um. Mas nestes geladinhos não há como resistir a este fruto. Só mais um! Pelo verão!





Gelados de Mirtilo e Iogurte

2 chávenas de mirtilos frescos
1/4 chávena de açúcar amarelo
sumo de 1/2 limão
625 ml de iogurte natural


Preparação

Colocar os mirtilos, açúcar e sumo de limão num tacho e levar a lume brando, cozinhando e mexendo de vez em quando para prevenir os mirtilos de se colarem ao fundo do tacho.
Deixar cozinhar até os mirtilos libertarem os seus sucos e amolecerem, derrentendo e esmagando com a ajuda da colher de pau (quase até formar um género de compota ainda líquida).
Retirar do lume e passar a mistura num coador, deixando depois arrefecer totalmente.
Numa taça colocar o iogurte natural e depois espalhar o líquido dos mirtilos fazendo um efeito swirl com a ajuda de uma faca. Se preferir pode misturar completamente no iogurte, obtendo uma cor uniforme.
Colocar a mistura com cuidado nas forminhas de gelados, colocar os pauzinhos, fechar e levar ao congelador até solidificar.
Na altura de servir, mergulhar as forminhas por alguns segundos em água, para ajuda a remover mais facilmente os gelados.

Nota: é um gelado pouco doce, para mim na medida certa, mas para quem tem apetites mais gulosos, talvez seja melhor adoçar o iogurte natural com agave a gosto!

Bom Apetite!






28 comentários:

  1. Está decidido, vou fazer destes para o meu piruças { que é como quem diz o meu filhote :D }
    Grande beijinho

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  2. Que bom! E que cor maravilhosa! Onde compraste as formas, Inês?

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    1. Carla, estas forminhas comprei na amazon, procura na .com ou na .uk, deve ter sido numa das duas. Um beijinho.

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    2. Obrigada Inês. Vou procurar.
      Beijinhos

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  3. Estão tão lindos :)
    Eu adoro também este género de gelados! São tão bom e tão pouco pecaminosos!
    Dá para comer mesmo a qualquer hora! E sabem tão bem!
    Espero que o Verão fique por cá para que haja muitos mais destes geladinhos!
    Devem ficar mesmo bons com mirtilo!
    Um grande beijinho

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  4. Oi Inês!!!! Por aqui o inverno chegou, mas eu adoraria um gelado desses!!!! Ficaram lindos! Beijos!! =)

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  5. Por aqui também já se anda de calções denim, pé descalço e cabelos ao vento, e se tiver uns geladinhos desses por perto, então fica perfeito :D
    Beijooooooooos

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  6. Gelados lindos e deliciosos, adoro a cor

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  7. Adorei a primeira foto, o contraste das cores está perfeito. Claro, como só tu sabes fazer :)
    Vens ao Porto no sábado?

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  8. Que belos geladinhos nos trazes tu, Inês.
    Ficaram lindos e devem ser deliciosos. Bem fresquinhos para estes dias quentes.
    Já me estou a imaginar chegar a casa depois de um dia de trabalho, cheia de calor, abrir o congelador e ver estas delícias para me refrescarem... Hmm, que maravilha!

    Beijinhos

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  9. Olá Inês!
    Uns lindos geladinhos, sim senhora! Que maravilha! Acho que comia um destes tb a qualquer hora!
    Bjinhos grandes

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  10. que gelados tentadores! adoro as cores! :)
    ainda bem que o verão já está para ficar :)
    beijinho

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  11. lindos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Bom dia Ginja
    Por aqui o verão não quer comportar-se como tal e essa semana choveu muito e está um pouco frio, tanto que fiz sopa ontem - hehehehe!
    Também já fiz gelados de mirtilo e iogurte e ficam realmente deliciosos.
    Mesmo com o friozinho eu comeria uns dois desses gelados, pois o aspecto está maravilhoso!
    Te desejo um ótimo dia.
    Bjim
    Léia

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  13. Uau! Adoro gelados, mirtilhos e iogurte, mas aqui fiquei apaixonada pelas cores; lindas lindas! ♥

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  14. Olá Ginja,
    Linda cor, ficaram uma verdadeira tentação, seriam um delicioso lanche.
    Beijo,
    Vânia

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  15. Inês: que cor tão bonita !! Só de olhar já apetece comer. Pena que os mirtilos não abundam por cá, nem mesmo os congelados,mas penso que poderei fazer estes gelados com framboesas ou morangos. A minha filha vaiadorar, de certeza.
    Bjn
    márcia

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  16. Olá Inês,

    pois afinal por estes lados o Verão veio e já partiu, chove desde de manha, não está frio mas não dá para praia nem para roupas de Verão, e as noites são bem frias, não dá para ficar na esplanada junto ao rio.
    São mesmo bons gelados de iogurte, e que simples de fazer, aqui em casa também fazemos o meu irmão mais novo adora, é um guloso.
    Perfeitos para comer a qualquer altura, e com essa cor mais gulosos e apelativos se tornam.
    Linda a primeira foto.

    beijinhos e bom fim de semana

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  17. Fantásticos, estes gelados!! Adoro as cores!! Bjs e Bom Domingo!

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  18. Que aspecto delicioso, adoro mirtilos e esse gelado deve ser mesmo bom

    Kiss kiss.*Jo
    http://joandcompanystyle.blogspot.com/

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  19. adoro os teus geladinhos :) quase sempre com iogurte e fruta, há lá combinação melhor? é perfeito :) e as forminhas encantadoras hehe só apetece geladinhos destes :) beijocas grandes**

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  20. Que lindos! Adoro tudo nesta receita :) viva o verão!

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  21. Oh! Inês...
    Ando com uma febre de mirtilos desde que descobri bem perto uma exploração deles, não me canso de os usar em tudo, mas ainda não fiz gelado!
    Os teus estão soberbos e tão saudáveis, uma maravilha!
    Bjs

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  22. Olá Inês.
    Também andei a fazer uma experiência parecida com esta, mas usando framboesas e banana congelada para adoçar e enquanto para mim ficaram bons, houve quem os achasse pouco doces, o que é normal quando comparado com um gelado comercial ;)
    Os teus ficaram lindíssimos e com mirtilos que não resisto, se há uma fruta que para mim é uma preciosidade são essas bolinhas. O que me lembra, que há uns tempos atrás fiz uma versão do teu Blueberry Buckle e foi bem difícil parar de o comer :)
    Beijinhos

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  23. Gosto tanto desta combinação e o aspecto destes teus geladinhos.
    Lindo, lindo!!!
    e o artistico do melting down está perfeito!!!
    Beijinhos minha amori linda,
    Lia.

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