Paté de Sardinha e Iogurte para petiscar





Adoro petiscar! Petiscos, tapas, entradinhas, uma mesa cheia deles e fico lá sentada a comer à mão, entre um e outro. Adoro!
Quando faço jantares de amigos muitas vezes é uma mesa cheia de tapas e petiscos, e todos adoram. Vamos comendo aqui, petiscando ali e por entre boas conversas e risadas se faz uma refeição.
É mesmo isso que gosto, partilhar uma mesa cheia de coisas boas, com quem mais gosto e ir saboreando pela noite fora, ao sabor do petisco. E da amizade. Do que nos une e reune à mesa.
E adoro produtos portugueses de qualidade, conservas de sardinha que se transformam em paté e sorrisos.
Falta só mesmo juntar um bom pão tipo alentejano, e servimo-nos com muito gosto. 








Paté de Sardinha e Iogurte
(receita adaptada do livro "Velocidade Colher" de Susana Gomes)

1 lata de sardinha em óleo vegetal Nero
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (chá) de sumo de limão
1 colher (chá) de mostarda
sal q.b.
cebolinho fresco picado q.b.


Preparação

Escorrer o óleo da lata e retirar as espinhas às sardinhas.
Com um garfo esmagar um pouco a sardinha, desfazendo e depois adicionar os restantes ingredientes, envolvendo bem e esmagando até obter uma pasta.
Reservar no frio até servir. Salpicar com cebolinho fresco picado.

Bom Apetite!





51 comentários:

  1. Ontem também postei um paté de sardinha um pouco diferente.Aqui em casa foi um sucesso.Agora na proxima vez experimento esta versão....Adorei a apresentação!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  2. Mas que excelente petisco, tenho de fazer cá em casa, é uma combinação que me parece excelente, divinal :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ó pra ele tão catita, o paté de sardinha do Velocidade Colher! Cá em casa, principalmente no Verão, não há ajuntamento de amigos onde não esteja ;)
    Bj*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Nós adorámos petiscá-lo, bem bom!
      Um beijinho.

      Eliminar
  4. Nunca faltam vários patês nas minhas festinhas... Une a presença na mesa e as conversas animadas.
    Mais uma ideia!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Ola amiga querida,
    Também adoro petiscos e este patê está divino e super apetitoso.
    As fotos, como sempre, scandiliciosas!!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

    ResponderEliminar
  6. Que belo paté, eu também adoro petiscos!

    ResponderEliminar
  7. Ora aqui está uma versão alternativa aos patés convencionais que me agrada muito :)

    ResponderEliminar
  8. Também adoro, e também faço muitas vezes. É uma óptima solução quando aparecem visitas inesperadas, e todos gostam. Também gosto de servir estes patés nas latas, fica rústico e muito apetitoso. E o pão que serves é tão giro, parece que foi feito de propósito para as fotos ;)
    Adoro as fotos.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  9. eu também adoro petiscar! por mim os jantares eram todos assim: petiscos hehe e numa boa mesa de petiscos tem sempre de haver um belo patê :) adorei esta versão, mais saudável e de certeza mais saborosa :) beijinhos**

    ResponderEliminar
  10. Bom dia Ginja,
    Adoro patê e o de sardinha está entre os prediletos, só faltou a pimentinha :) , é uma ótima sugestão para petisco ou lanche.
    Beijo,
    Vânia

    ResponderEliminar
  11. Eu também adoro petiscos ehehe e gostei muito desta versão do paté de sardinha :)
    Beijinho

    ResponderEliminar
  12. também gosto muito de patés e tapas...
    Adoro a maneira como apresentas os teus pratos e este paté na própria lata está esplêndido...

    jinhos

    ResponderEliminar
  13. petiscos é comigo, estou sempre pronta ;)
    adorei o pormenor da latinha!

    ResponderEliminar
  14. Adoro... uma mesa repleta de entradas e petiscos! Traz muito mais do que um prato complicadissimo, que se come e "já está"!
    Nunca provei esta versão de pate de sardinha, mas só pode ser muito bom!!

    ResponderEliminar
  15. Olá Ginjinha,
    Petiscos, tapas e amigos são uma combinação perfeita!
    Perfeito está o teu patê com esse belo pão e perfeitas as fotos.
    Adoro vir aqui... vou sempre feliz embora, bem ia mais feliz com uma fatia de pão barrada generosamente, lá isso ia!
    Bjs

    ResponderEliminar
  16. Ginjinha minha querida, adoraria um dia eu pudesse partilhar dessas reuniões junto a sua família e amigos e partilhar esse petisco delicioso, com esse belo pão, bater um longo papo, rir muito e sentir o valor de uma grande amizade que mesmo a distância somos capazes de fazer. Quem sabe um dia, nada é impossível não é? Por enquanto vou sonhando por aqui, e admirando as suas delicias feitas sempre com tanto carinho. Adorei o patê e a apresentação. Beijinhos, além mar da mamá virtual hehe

    ResponderEliminar
  17. Inês, eu não aprecio muito atum mas reconheço que é um óptimo petisco!! Também adoro jantares de petiscos e tapas :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  18. Minha querida eu costumo dizer quando vou almoçar ou jantar onde há muitas entradas não precisava do prato principal :)
    Adoro é petiscar :) em Coimbra há um restaurante só de petiscos! Aliás agora há dois, um só com coisas portuguesas e outro mais banal!
    E que belo petisco que aqui está minha querida, perdia-me a barrar bem esse pãozinho! :)
    Está de arrasar :)
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  19. Nunca fiz patê de sardinha,mas como gosto de sardinha tenho a certeza que ia adorar .
    Ficou com um aspecto delicioso
    bjs

    ResponderEliminar
  20. Boa noite, Inês!
    Também adoro estes pequenos petiscos acompanhados de boas conversas e em boa companhia!
    Este ficou um patê com muito bom aspecto e muito original!
    Bjs

    ResponderEliminar
  21. Olá Inês: patês sabem sempre tão bem para receber amigos e família. Este é mais uma boa sugestão. Gostei muito da apresentação, aproveitando a latinha.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  22. Com já disse várias vezes no meu blog, também adoramos petisquinhos, tapas e companhia! Adorei a simples sugestão e as lindas fotos! Bjinhos

    ResponderEliminar
  23. Esse paté da Susana é delicioso, já o fiz com algumas adaptações e tive sempre elogios! E essas fotos? Lindas como sempre :)

    ResponderEliminar
  24. Minha doce e querida amiga Ginja.
    Saudades.... que coisa boa estar aqui neste cantinho que eu adoro e que está sempre repleto de receitas gostosas e tentadoras. Quantas delicias que fazem a minha alegria estou sempre aprendendo e relembrando.....este patê por exemplo, sem iogurte e com maionese,era um clássico que mamãe fazia e que eu devorava com uns papos secos ou o pãozinho que tinha no dia.
    Lembranças boas e gostosas, obrigada por me fazer recordá-las.
    Minha doce menina , dei uma olhada nos dias anteriores e fiquei muito feliz e orgulhosa por todas as suas conquistas, aliás bem merecidas.
    Parabéns Ginja, o reconhecimento é muito prazeiroso.
    Beijinhos carinhosos

    ResponderEliminar
  25. Eu também adoro petiscos e este teu paté ficou com muito bom aspecto. E não há nada como os produtos portugueses, que são de excelente qualidade, para petiscar e saborear, num serão entre amigos. Delicioso. ;)
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  26. Querida Inês,

    esta sugestão é muito interessante. Eu adoro paté de sardinha mas confesso que nunca experimentei com iogurte. Estou muito tentada a fazê-lo depois de ver este aspecto maravilhoso!
    Acho que vou levar a receita comigo ;)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  27. Deve ser delicioso, adorei as fotos!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  28. Adorei a tua sugestão. Nunca fiz paté de sardinha, acreditas? Tenho de experimentar.
    Um beijinho grande, adoro as fotos, como sempre.

    ResponderEliminar
  29. Tão simples e com tão bom aspecto; como eu gosto...
    Fiz referência (positiva e com os devidos créditos) ao "Ananás e Hortelã" no meu blogue: http://sweetsense1.blogspot.pt/2013/10/pecado-da-gula-cozinhas-de-referencia-1.html.

    Espero que não se importe.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Claro que não! Obrigado, já fui ver e adorei :) um beijinho.

      Eliminar
  30. Que delícia! Simples e maravilhoso, este petisco.
    Beijinhos e bom fim de semana!

    ResponderEliminar
  31. Os melhores jantares são os que contêm petiscos como este. Cá em casa o combinado é cada amigo trazer um petisco e não há permissão para repetições. Temos de inovar todas as vezes. Convívios assim são o máximo! beijos grandes.
    patrícia

    ResponderEliminar
  32. Quem não gosta de um bom petisto, servido entre gargalhadas e conversas animadas? Acabei de fazer uns petiscos para amanhã, para um desses jantares como os que descreves. Este paté parece delicioso. Fotos lindas, como sempre.

    Um beijo de bom fim de semana.
    Ilídia

    ResponderEliminar
  33. Olá querida Inês!
    A linda flor desabrochou e partilhou todo o seu encanto e beleza!
    Aqui, o perfume está no teu interior que é lindo e a imagem que transmites não se pode enganar.
    Tudo é perfeito, as fotos, os adereços, e as receitas que são sempre uma surpresa!
    Gostei do patê de sardinha, mas teria outro paladar à roda de uma mesa...
    Muitos beijinhos minha querida.

    ResponderEliminar
  34. Miss Ginja tu tens um dom!! O dom de me deixar colada no ecrã!
    Olha eu sou cá das tuas! Petiscos e tapas é comigo!! Prefiro fazer isso, do que ter que preparar uma refeição!! E se juntamos os amigos, pois é ouro sobre azul!! E este vai comigo, porque nunca experimentei fazer nenhum com sardinhas!!
    :))
    Um beijinho,
    Mena.

    ResponderEliminar
  35. Olá Ginja,
    Também gosto mito de patés e afins :) enquanto a refeição não chega sabe tão bem um pãozinho barrado com estas delícias :)
    Costumo fazer mas ponho maionese e não iogurte... este fica menos pecaminoso :)
    Bjns
    Isabel

    ResponderEliminar
  36. Não há nada como um belo petisco!!! E eu adoro sardinhas em lata :) beijinho!

    ResponderEliminar
  37. Minha querida,

    jantares assim são do melhor! Adoro paté de sardinha mas assim nunca tinha comido. É uma excelente sugestão para todas as ocasiões.

    beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  38. Também gosto muito de tapas e de todo o ritual que envolve de comer e desfrutar o tempo com os amigos! :)
    Já de sardinhas não era muito fã, mas desde que descobri que aqui as sardinhas em lata são todas portuguesas, virei fã nº1!!
    Já só me falta o pão alentejano :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  39. Olá, Inês.
    Ora aqui está um belo de um petisco! As fotos ficaram mesmo lindas...
    Uma sugestão simples de confeccionar e seguramente deliciosa!
    Beijinhos

    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  40. Querida,

    Celebrar a Amizade assim é do melhor ! :)

    Petiscos deliciosos por entre risos e olhares cumplices... não há coisa que suplante esses momentos de tanto carinho !
    Delicioso esse teu paté sem dúvida, com o pãozinho alentejano a acompanhar... nada mais se pede, é o suficiente para satisfazer o corpo e o espirito ! :)

    Um beijinho grande **

    ResponderEliminar
  41. Olá querida Ginja!

    Mas quem é que não gosta de petiscar?! E de celebrar os bons momentos, sempre em redor de uma mesa que nos faz sorrir com os olhos e saltitar o estômago...
    E a tua mesa está perfeita de tão mimosa, singela nos sabores tão nossos mas ainda assim especial! E que bom que sabe um paté tão suave e fresco com este, sem o cliché das tostas e da maionese! Melhor não pode haver, mas por estes lados já não é novidade ;)

    Beijinhos e boas traquinices para esta semana de bruxas e noites escuras!

    ResponderEliminar
  42. Tem muito bom aspecto o teu pate tão esperado. Eu cá sou como tu, uma mesa cheia de petiscos chega. beijos

    ResponderEliminar
  43. Que delicia de patê!! Adorei querida... Um beijinho

    ResponderEliminar
  44. hmmm, que bom aspeto :)
    Uma entrada rápida e deliciosa.

    ResponderEliminar
  45. Está tudo tão apetitoso!!! O cebolinho veio dar-lhe o toque de mestre, adoro ;)
    Beijinho.

    ResponderEliminar
  46. Olá Ginja
    Simplesmente maravilhoso este delicioso paté de sardinha com iogurte!

    ResponderEliminar