Chocolate negro com pistachios e arandos e um feliz Natal






O Natal está mesmo à porta. E eu chego ao dia de hoje sem ter comprado as minhas prendas. O tempo passa a correr, o trabalho mais que muito e sem folgas não me permitiu colocar em prática tudo que tinha planeado. Mas acaba por ser todos os anos a mesma coisa. Imagino e planeio imensas coisas, e depois é tudo feito à última da hora. Porque é que o tempo passa tão rápido?
Prendas não vou comprar muitas, isso tenho a certeza. Prefiro fazer pequenos mimos, caseiros, económicos e práticos para oferecer. Frascos e frasquinhos de compotas, sal aromatizado, bombons e bolachinhas. Mas este ano estou sem tempo e o fim-de-semana que aí vem promete deixar esta cozinha a cheirar a natal.
Para já comecei com estes chocolates, aromatizados com especiarias e cobertos com pistachios e arandos secos, e um toque de flor de sal. Delicioso e feito com carinho, para esta época natalícia. Celebrar e partilhar. Com um toque de amor e amizade.
Aproveito para vos desejar umas Boas Festas! Espero que passem um feliz Natal, com muita saúde e alegria.







Chocolate Negro com Pistachios e Arandos
(inspirado no blog Figo lampo)

200 gr de chocolate negro (70% cacau)
1/2 colher de chá de mistura de especiarias (canela, gengibre, cravinho)
2 colheres (sopa) de arandos secos
3 colheres (sopa) de pistachios
1/2 colher (chá) de flor de sal com pólen de abelhas


Preparação

Untar levemente uma folha de papel vegetal com óleo. Derreter o chocolate e especiarias em banho-maria.
Cortar os arandos e pistachios em pedaços. Espalhar o chocolate sobre a folha de papel formando uma tablete rectangular com 5 mm de espessura.
Espalhar os pistachios e arandos por cima. Salpicar com a flor de sal com pólen.
Deixar solidificar. Cortar a gosto. E partilhar com quem mais gostar.

Bom Apetite!









76 comentários:

  1. Que maravilha de chocolate! :D

    Um feliz Natal!

    beijinho*

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  2. Que tentação!!!!
    Bom Natal!
    Beijinho
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  3. A verdade é que este ano também eu sinto que os dias parecem ter voado... e puff... já é Natal.
    Eu adorei esta tua sugestão de chocolate negro - ou não fosse eu ma absoluta viciada neste chocolate.
    Desejo-te também um Feliz Natal para ti e para a tua familia :)

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  4. Fàcil de fazer e bonito! Faz bonio para qualquer presente de Natal. Beijo

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  5. HMhhhhmmmm qui otimo aspecto :)
    Feliz Natal também para si :)
    Beijinhos

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  6. Querida Ginja,
    ganhar um presente delicioso e feito com carinho é bom
    demais!
    As fotos estão lindas e a receita irresistível!
    Amanhã será a minha ultima postagem do ano, então
    desejo a você a sua família, um Feliz Natal e um feliz Ano
    Novo, repleto de bençãos e vitórias!
    Beijos e sucessos sempre!
    Andréa ♥

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  7. Uma prenda sem duvida deliciosa!
    Beijinhos e votos de boas festas!

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  8. É uma óptima prenda!!! Deliciosa :)

    Beijinhos e boas festas*

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  9. mmm, que maravilha!!!! uma óptima sugestão!!!
    Feliz Natal também para si!!!
    Beijinhos!

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  10. Apetece-me tanto mas tanto dar uma dentadinha....coisa tão boa.
    Feliz natal .
    bjs

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  11. Lindooooooooo, ficou mesmo com uma ar natalício.
    Beijinho

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  12. Dan ganas de comérselo, que rico, besos

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  13. Olá
    Que chocolates maravilhosos, tenho a certeza que quem os receber vai adorar!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://www.sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  14. Lindo este chocolate! Super natalício! :) *

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  15. Querida Ginja,
    mas que maravilha :)
    parece uma obra de arte, está mesmo bonitinho!
    Quando aos pistachios no chocolate adoro!! Posso receber um bocadinho? :)
    Eu também não tenho tido folgas. Ainda me faltam prendas... E pelo andar da carruagem vão faltar até ao dia! Odeio shoppings nesta altura!
    Um grande beijinho!

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  16. Chocolate caseiro com pistachos e arandos?
    Parece-me mais que perfeito!
    Eu também ´não comprei presentes mas também não há muito para comprar. vai ser quase tudo caseirinho hehe
    as fotos estão simplesmente deliciosas! beijinhos e um óptimo Natal***

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  17. Um presente cheio de sabor, gostei bastante desta sugestão!
    Terei que procurar a flor de sal com o polen de abelhas!

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  18. Não conhecia o blog... gostei imenso! Vou seguir!
    Passa também no meu :) Beijinhos

    http://bolinhabolita.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/BolinhaBolita

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  19. Ai que ricos chocolatinhos, Ginjinha prendada!!! Lindos e deliciosos!
    Beijinhos, boa quinta!
    Madalena
    P.S. Hoje vou tentar sair para comprar ainda 4 prendas, grrrrrr....

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  20. Olá Ginja,
    Adoraria receber uns chocolates desses que ficaram lindos e repletos de sabor.
    Que o Natal seja repleto de alegria também amor e 2013 seja um ano de sonhos realizados e outros para perseguirmos a realização.
    Beijos,
    Vânia

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  21. Maravilhoso. So tu consegues estas maravilhas.
    Quanto aos votos de um bom Natal, bem, isso fica para outras paragens ;)
    Muitos beijinhos, princesa Ginja.
    Maria

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  22. Olá Inês Ginja,
    Porque será? Porque será que o tempo passa tão depressa?
    Graças a ti a minha cozinha hoje cheira a Natal, a infusão está quase pronta, andam rosas, hibíscos, canela, maça...pelo ar!
    Os biscoitos já desembrulhados deixam sair o seu o aroma a canela, melaço e forno quente. Já lhes pequei, acaricie, cheirei de perto mas ainda não trinquei... espero pelo chá.
    Há algo mágico aqui neste momento, a doçura do Natal trazida pelas tuas mãos.
    Será assim também para quem receber esse maravilhoso chocolate, com cara feliz de dias alegres e quentes de tanto amor e carinho.
    Feliz Natal minha querida, que todos os teus sonhos se tornem realidade e que 2013 te traga imensas alegrias.
    Um abraço apretadinho e muito obrigada pela gentileza e carinho.

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  23. Adorei :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  24. Olá, ginja! Gostei imenso dos teus chocolatinhos, simples, mas cheios de sabor e de carinho! De certeza que farão muitas pessoas felizes!
    Também te desejo um feliz natal, cheio de amor e de coisas boas!
    Beijinhos
    paula

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  25. Olá amiguinha querida,
    Como te entendo, pois por aqui os preparativos e compras natalícias também estão um pouco atrasadas, mas deve-se às festas natalícias diárias na escola e que nos "estragam" logo os dias inteiros, mas enfim, é tão lindo ver os nossos anjinhos a cantar, representar e afins...
    Este teu chocolate está absolutamente tentador e as fotos amiga, até apetece entrar pelo écran dentro e dar umas valentes trincadelas nesta iguaria!!
    Beijinhos lindona,
    Lia.

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  26. Feliz Natal minha doce e querida amiguinha!!!!!!
    Tudo de bom para ti, família e não esqueendo o lindo Cenourinha, claro!!

    Lia

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  27. Oi, Ginja.
    Que cara deliciosa a deste doce! Eu amo um chocolate hehe!
    Dar presentes feitos por nós mesmas no Natal é algo muito especial. Eu tinha planos de fazer isto, neste ano, mas me rendi à praticidade da industrialização. Espero que ano que vem eu me planeje melhor e possa eu mesma fazer meus presentinhos.
    Tenha um feliz Natal. Um beijo!

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  28. Olá Ginja que delicia de imagens, fiquei a sonhar com o sabor desse chocolate:)
    Desejo-te também um natal muito feliz, com muito amor e saúde juntos de todos os que te são queridos.
    Um abraço:)

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  29. Olá Ginja
    isto não se faz, só tentações e ainda por cima com este chocolate tão apetitoso!!doei a ideia e vou fazê-lo podes crer, ou não fosse isto uma casa de viciados em chocolate.
    AH! amanhã vou publicar um bolo que te roubei :)
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  30. Olá Ginja,
    Deve ser um chocolate delicioso e personalizado, pois podemos fazer com os frutos secos que mais gostarmos.
    Adorei a receita e, como sempre as fotografias!

    Bons cozinhados e Feliz Natal*
    Beijinhos

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  31. Oi, isto é um atentado, que bom, que delicia, está lindo :)

    Beijinhos

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  32. Ginja:
    Com esta receita fabulosa, o Natal será mais doce e bonito, com certeza. É o que eu desejo para ti e para os teus. Que seja generoso nos afectos.
    Com carinho,
    Babette

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  33. Como te compreendo... ontem estive a fazer bombons e hoje vou pelo mesmo caminho. Frutos secos e cristalizados, especiarias, vários tipos de chocolate, essências, enfim, vale de tudo um pouco para mimar aqueles de quem mais gosto. E amanhã há noite vai haver hora de caramelizar :p
    Gostei desta tua ideia, ainda a vou utilizar!

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  34. Doce Inês,

    Esse chocolate está a meter-se comigo ! :-)
    Propositadamente, certo ? (eh eh eh)
    Uma delicia esse tipo de chocolates assim, já fiz chocolate aromatizado também, em tempos idos antes sequer de ter o blogue, são uma delicia, adoro ! :-)

    Os sabores que usaste são fabulosos, consigo senti-los a esta distância... ficou perfeito nas suas cores e sabores escolhidos ! ;-)

    Tenho de me repetir, desculpa ! ;-) As fotos estão magnificas, as cores são um sonho !

    Um Feliz Natal para Ti e para a tua familia com muito carinho e muita ternura... quanto ao Ano Novo deixo os meus votos para a próxima semana, pois ainda há tempo ! :-)

    Um beijinho muito grande da amiga

    Isabel


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  35. Olá, Ginja querida! Este chocolate é deliciosamente lindo! Colorido como o Natal deve ser! Também estou em azáfama para o Natal e acho que vou passar o fim de semana a cozinhar, o que para mim não é nada mau, adoro! Inspiraste-me e acho que alguém especial vai ganhar um chocolatinho!
    Desejo-te um lindo Natal, cheio de amor e alegria junto daqueles que amas!
    Beijinhos mil

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  36. Ginjinha querida, que mimosos e lindos ficaram os chocolatinhos pintadinhos com arandos e pistaches. Que capricho amiga. Também como tu estou fazendo conforme posso, azeites aromatizados, sal aromático, biscoitinhos e bolinhos para presentear, fazemos com carinho e com certeza são recebidos com carinho. E precisamos mesmo correr não é Ginjinha, o Natal ja está batendo as nossas portas. Adorei a apresentação, muito delicada.
    Amiga, fiquei muito feliz de vc ter ido comemorar comigo o aniversario do meu blog, apesar da distância, te estimo demais, tenho vc como uma grande amiga e filha. Sua amizade é muito importante para mim. Muito obrigada pelas palavras carinhosas que la me deixou, vc me é muito querida. Um Feliz Natal pra vc e toda sua familia Ginja, com muitas alegrias e saúde. Ainda volto para desejar-le um bom Ano. Beijos com carinho

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  37. Olá Ginja: receber um presente como esse delicioso chocolate,só pode deixar o felizardo com um sorriso de orelha a orelha. Ficou lindo e é tão fácil de fazer.
    Desejo também um feliz Natal e um próspero ano novo.
    Bj
    Márcia

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  38. Que chocolate fantástico!! :) Também tenho que fazer. Ainda hoje comprei arandos ;) Tem mesmo muito bom aspecto, ginja :)
    Um beijinho grande e um Feliz Natal! Tudo de bom, amiga :)

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  39. Lindo esse chocolate! Eu A-D-O-R-O chocolate negro, mas com pistachios e cranberries acho que me apaixonava! Excelente sugestão Ginja!

    Já te desejei feliz Natal no meu blog, mas voltou a fazê-lo aqui :) Um feliz Natal Ginja, para ti e para a tua família

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  40. Ai que delicia tão grande! Amei a sugestão!
    Excelente mesmo!

    Beijinhos e votos de Um Feliz Natal e Próspero Ano Novo!

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  41. Também ando na mesma azáfama... tempo esfuma-se... e não deixa fazer tudo o que nos propomos...
    Também estive a magicar uns chocolates deste género porque me sobrou dos florentinos! Faltam-me os ingredientes... é que parece divinal!
    Beijnhos.

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  42. Que sedutoras tabletes de chocolate! Os frutos que escolheste imprimiram um contraste muito colorido. Que continues a presentear-nos com todas as delícias que saem da tua cozinha.
    Que as festas aí em casa sejam felizes e que 2013 seja repleto de saúde e otimismo. O resto virá por acréscimo.
    Um beijinho desta cantinho que fica para além do mar.
    Patrícia

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  43. Ai fizeste-me babar :)... K aspecto delicioso!!!

    beijinhos minha querida e feliz Natal para ti e todos os teus

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  44. Olá minha querida:)
    Olha, eu junto-me a ti nesta frustração, pois também eu sofro do mesmo mal! Ainda não acabei de comprar os presentes e agora vou andar o fim de semana numa azáfama... Mas é sempre assim, todos os anos:)
    Adorei essas tabletes lindas e maravilhosas, adorei!!
    Um grande beijinho, linda e Feliz Natal para ti e toda a família:)

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  45. Hummmmmmm! Delícia...

    OI amiga, passei p/ te desejar um feliz Natal e que 2013 venha repleto de alegrias p/ vc e família.

    No ano de 2012 Deus me presenteou com amizades maravilhosas e com certeza vc é uma delas.

    OBRIGADA PELA TUA AMIZADE.

    Bjssssssssssssssss.

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  46. Ginginha,
    Ai que delicia amiga...

    Os Votos de um Feliz Natal cheio de amor para toda ti e toda a tua família. E um Ano Novo repleto de felicidade e realizações!

    Beijinhos

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  47. gostei muito, todos os anos costumo fazer umas barrinhas parecidas, assim com frutos secos para oferecer :)
    um beijinho,
    Margarida

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  48. Que aspeto bestial!

    Como Natal é sempre que o Homem quer, vou fazê.lo depois de passara a quadra!

    Um Feliz Natal e um beijinho meu!

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  49. Perfeito!! Adoro a acidez dos arandos e o toque amargo dos pistachios :) Quem me dera ter agora tempo para me dedicar a fazer barrinhas destas para oferecer!!
    Beijinhos e bom Natal, Ginja!
    Inês

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  50. Qué coincidenciaaaa! Acabo de hacer chocolate yo también con pistachos y nueces. Me encanta la combinación del chocolate con los pistachos, una delicia!
    Te ha quedado estupendo. Esas fotografías son preciosas, de libro.
    Feliz Navidad! Mis mejores deseos para ti y para tus seres queridos.
    Un abrazo grande.

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  51. hmmmmm...definitivamente a experimentar, mas para mim só em Fevereiro, ehehehe, o J. não pode comer essas iguarias!

    Feliz Natal querida Ginja!

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  52. Um belissimo chocolate aromatizado e colorido, um gosto requintado de sabores!
    Desejo que tenhas um natal muito feliz junto dos teus ginja!

    Beijinhos


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  53. Que delicia! Estão maravilhosos

    Aproveito para desejar um Feliz Natal

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  54. Oi Ginjita
    O cheirinho da tua cozinha chegou aqui :)
    Sabes que qdo vi estes chocolates na Margarida fiquei logo com olho neles?!
    os teus tb ficaram lindos, apetecia-me tanto tirar um bocadinho. Posso?
    Acho que os teus amigos que receberem esse miminho vão estar cheios de sorte :)
    Aproveito para te desejar um Natal muito repousante (come um chocalatito, vais ver que ficas zen)
    Um abracinho do Mel e outro meu
    PS Parabéns pelas fotos, estás a superar a mestra (ih, ih, ih), e isso só significa que ela é excelente mestre

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  55. Oi Ginjita
    O cheirinho da tua cozinha chegou aqui :)
    Sabes que qdo vi estes chocolates na Margarida fiquei logo com olho neles?!
    os teus tb ficaram lindos, apetecia-me tanto tirar um bocadinho. Posso?
    Acho que os teus amigos que receberem esse miminho vão estar cheios de sorte :)
    Aproveito para te desejar um Natal muito repousante (come um chocalatito, vais ver que ficas zen)
    Um abracinho do Mel e outro meu
    PS Parabéns pelas fotos, estás a superar a mestra (ih, ih, ih), e isso só significa que ela é excelente mestre

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  56. Ginjinha querida,
    beijinhos e Feliz Natal!
    Madalena
    (E lá volto eu para a cozinha ;))

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  57. Delicioso mesmo!! Diria uma perdição! :) E feito como dizes, com amor e carinho ainda melhor :)

    Feliz Natal!!

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  58. Passei apenas para te deixar um beijinho. Espero que tenhas passado uma noite de Natal muito feliz!
    Boas Festas !
    Anabela Salema

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  59. Ginginha :)
    Aqui estou eu depois de chegar do Natal junto da mina grande família :))
    Eu sei que já está quase no fim, mas ainda aqui deixo o desejo de um Feliz Natal e um beijinho muito Delicodoce.
    O teu post como sempre está o máximo!!!!

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  60. Querida Inês,
    que apetitosos os teus chocolates. Lindos, de tão coloridos.
    Continuação de umas festas felizes. Gostei tanto, tanto de falar contigo :)
    Um beijo dos Açores,
    Ilídia

    P.S.: A encomenda desta vez chegou à nossa amiga :)

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  61. Pedaços de doce pecado, aromatizado e colorido. Lindos pedacinhos de doce amor. Uma excelente lembrança para os que mais amas. Muito mais apreciados do que aquela prenda comparada à pressa no CC mais próximo e que se junta a tantas outras sem alma. O tempo passa a correr mas o tempo que se ganha a fazer estes mimos é o mais bem passado do mundo.

    Bjnhos e umas excelentes entradas: que 2013 seja um ano de realizações, muito amor, amizade e saúde... e de tempo para as coisas boas da vida e de momentos que nos aquecem a alma.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  62. Para além de deliciosa, esta receita visualmente é linda! Adoro!

    Ana
    http://aprivatealchemy.blogspot.pt/

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  63. Que grande trinca eu dava nisso agora :) Beijos e tudo de bom para ti.

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  64. que óptimo aspecto!!
    só uma pergunta, onde conseguiu arranjar pistachios?
    Rita

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    Respostas
    1. Peço desculpa pela demora mas só agora vi a sua questão.
      Os pistachios arranjo em qualquer supermercado/hipermercado.
      Os arandos secos nalguns hipermercados ou em lojas de produtos naturais.

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  65. i really appreciate your work and all recipes are perfect and dressing master you are....

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  66. Querida Inês,

    se não te importares, levo já um pedacinho para mim. Que bom aspecto!
    Há algum tempo que passei a apreciar chocolate negro e este deve ser delicioso com o sabor salado do pistachio e o doce dos arandos. Hmmm que maravilha.

    Beijinhos

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  67. Eu provei o teu chocolate no workshop e foi delicioso.A foto vale mais que mil palavras.
    bjns

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