Frozen Yogurt de Mirtilo










Tenho andado pouco inspirada na cozinha, como ainda estou em recuperação. Não me apetece fazer mesmo nada. Nada muito elaborado. E ando com pouco apetite. Mas se me falam em gelados ou coisas frescas o caso muda de figura. Acho que ando mais gulosa que o normal. Como pouco e só me aliciam os gelados e as frutas da época e os refrescos. E desde que tive a crise esta foi a primeira receita a ser feita. Para mais um Dorie às Sextas. Não queria faltar, muito menos depois de ver que a receita eleita era um gelado de mirtilo. Amo mirtilos e o arbusto que tinha trazido da Feira do Mirtilo vinha carregadinho deles, que estavam mesmo a amadurecer. Prontos para a receita da Dorie. Mas como ando preguiçosa, não a segui à risca. Apeteceu-me antes um frozen yogurt. E em vez de levar os mirtilos ao lume com o açúcar, triturei logo tudo no liquidificador. Daí o seu tom deslavado, a combinar com a minha cara pálida e cansada dos últimos dias. Um gelado em concordância com o meu estado de alma talvez. Não ficou com aquele tom roxinho perfeito que associo a um gelado de mirtilo, mas ficou delicioso. Por fora pálido, mas por dentro cheio de sabor. Que venham os gelados, que eu vou ao sabor deles por aí fora, pelos passeios de verão.


Frozen Yogurt de Mirtilo
(inspirado numa receita do livro Baking, de Dorie Greenspan)

1 chávena de mirtilos frescos
1/3 chávena de açúcar
raspa de 1 limão (+ gotas de sumo)
1 e 1/2 chávena de iogurte grego natural


Preparação

Colocar os mirtilos, o açúcar e as raspas de limão e umas gotas de sumo de limão num liquidificador e triturar até puré. Adicionar o iogurte e pulsar para misturar.
Provar e acrescentar mais umas gotas de sumo de limão ou açúcar se achar necessário.
Levar a mistura ao frigorífico até que fique fria e depois colocar na máquina de fazer gelados e seguir as instruções do fabricante.
Nota: na receita original levam-se os mirtilos ao lume com o açúcar e a raspa de limão, mexendo sempre, até as bagas amolecerem e só depois se tritura.

Bom Apetite!













43 comentários:

  1. Olá

    Eu gostei muito do aspecto do gelado e deve ser delicioso :)
    Desejo lhe as melhoras :D

    Bjs

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  2. As melhoras Ginjinha.
    Gostei do gelado e as tuas fotos são sempre lindas!
    O gelado deve ser delicioso.
    Desejo que melhores rapidamente, sinceramente!
    Beijinhos

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  3. Adoro mirtilos e ia adorar esse frozen ,esta mesmo uma maravilha.
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. um gelado anima qualquer um e ajuda na recuperação.
    Uma sugestão boa e bem bonita

    Continuação de melhoras

    bom fim de semana

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  5. Olá Ginja,
    gosto de acompanhar a página do "Dorei às sextas", na verdade não conheço o livro, deve ser realmente muito bom a avaliar pela quantidade de receitas estupendas que mãos de fada elaboram partindo dele. Já tive vontade de participar, mas sem o livro parece não fazer sentido.
    O teu gelado levou menos "voltas" mas está certamente bom na mesma e mais simples, como pede a época.
    Comprei recentemente uma sorveteira, por isso este tipo de receitas são muito benvindas!
    Tanto falaste nos mirtilos que fui à estufa e trouxe 3 pequenos vasos deles, já com algum fruto, só para garantir que se trata mesmo de mirtilos, eheheh!
    Espero que cresçam rápido.
    Votos de melhoras rápidas.
    Bjs

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  6. Troquei-me toda com as semanas e convenci-me que o gelado era para a semana...
    A ver se ainda me despacho!
    Adoro gelado com iogurte, este parece tãaaao bom! :)
    Bjs

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  7. Oi Ginja,
    Votos de rápida recuperação.
    Também publiquei um sorvete inspirado em frozen, sem mirtilos pois são difíceis de encontrar, Este frozen iogurte de mirtilo ficou lindo, delicioso, ótima receita.
    Bom final de semana, beijo,
    Vânia

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  8. Parece uma verdadeira delicia Ginja, nada deslavado!!! E para variar as fotografias ficaram perfeitas!! :)
    Um beijinho grande de melhoras!!

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  9. QUERIDA GINJA,
    NUNCA PROVEI MIRTILO, FIQUEI TENTADA COM ESTE SEU FROZEN,
    FICOU COM UM ASPECTO SUPER DELICIOSO!
    DESEJO-LHE UMA ÓTIMA RECUPERAÇÃO, QUE DEUS TE ABENÇOE MUITOOOO!

    BOM FINAL DE SEMANA!
    BJS ♥

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  10. Essa combinação de mirtilo e iogurte parece muito promissora, ficou com um aspecto delicioso!
    Espero que você se recupere o mais rápido possível, Ginja!
    beijos e bom final de semana

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  11. Espero que sua recuperação seja rápida.
    Nunca provei mirtilos, sempre vejo receitas, como esta deliciosa, preparada com eles, mas até hoje só estou na vontade, aqui onde moro encontrei uma vez e era caro demais, acabei desistindo de comprar.
    bjs

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  12. Olá ;-)

    A sua tez pode até ser pálida, a condizer (diz você) com o tom "deslavado" do iogurte que preparou... mas decerto que na sua escrita nada há de deslavado ou de "morno"... pelo contrário, denoto talvez um querer de conserto de algo que se quebrou, nada deslavado, cheio sim de desejos de cor e de mar...
    Talvez esteja certa, talvez não, mas a verdade é que eu gostei muito da versão do iogurte com que nos contemplou. Não acho deslavado, nem posso comparar com o seu tom pois não tive ainda o prazer de a ver.
    Até porque, e tem tudo a haver: adoro mirtilos ! ;-)

    Seja como for, habituou-me já a magnificas apresentações de receitas, nada deslavadas, nada pálidas, mas sim cheias de sorrisos e de calor...

    Gosto da parede enrugada, gosto das taças e dos mirtilos, gosto das bolinhas na fitinha (adoro bolinhas, a minha filha detesta...) :-) e também gosto das florinhas da toalha que sorriem ao de leve para a fitinha marota que brinca em cima dela. :-)

    Gosto desse iogurte, gosto da sua escrita, gostei muito...

    A Mel e a Kika devolvem um grande e carinhos "miau" ao Cenoura ! ;-)

    Beijinhos grandes
    As melhoras !

    Isabel

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  13. Adorei a substituição das natas pelo iogurte. Ficou sensacional.
    As melhoras.
    Beijinhos

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  14. Um gelado (sobremesas geladas) consegue animar qualquer um :)
    As melhoras!

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  15. Hummmmm, que bom!!! Que maravilha teres comprado o arbusto de mirtilos! Eu tenho aqui uma caixinha deles ;)
    Beijinhos e melhora depreeeeessssssssaaaa!!!!
    Madalena

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  16. Sabes amiga, cada vez que vejo ou leio "mirtilos" lembro-me de ti, tens uma variedade de receitas fantásticas e esta é mais uma!
    Que maravilha, estou aqui colada ao ecrã...com um dia quente com o ode hoje, isso é uma miragem :))
    Tem um aspecto delicioso e nada deslavado, pelo contrário, bem cremoso e guloso, sem qualquer dúvida!
    Uma participação que gostei muito, já tinha saudades das tuas 6ªfs da Dorie :)

    Linda, ânimo e muita força, vais ver que tudo vai melhorar! Bem sei que não é fácil, mas acredita que os dias bons estão a chegar. E aí vais aproveitar o sol e todos os geladinhos que puderes carregar eheheh
    Beijinho grande e as melhoras rápidas!! Bem sabes que no que precisares, estou aqui :)

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  17. Obrigada pela visita e pelos comentários sobre o meu livro. Um grande beijinho!

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  18. Lamento discordar,mas não acho nada deslavado este iogurte. Antes uma verdadeira tentação.
    Bj
    Márcia

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  19. Ginja, não me parece nada deslavado! Está magnífico e bem apetitoso!
    As melhoras!
    Beijinhos

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  20. Uma boa sugestão para a utilização do Mirtilo.
    Beijo

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  21. Qual deslavado qual quê! Está com um óptimo aspecto Ginjinha!
    Por cá a época dos mirtilos ainda não começou (dos selvagens), e os comprados vêm de sitios duvidosos.. Vou ter de esperar...
    Beijinho grande e um abraço de ânimo para te fazer sorrir :)

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  22. Deslavado ou não a mim parece-me delicioso! Imagino que não tenha sobrado nem um bocadinho...
    E antes que me esqueça continuação de boa recuperação!

    beijinhos e bom fim de semana!

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  23. Olá Ginja,

    Espero que melhores rapidamente.

    O teu gelado ficou lindo e devia estar delicioso.

    À três semanas que falho a participação nos desafios.

    beijinhos e bom fim de semana

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  24. Olá Ginga,
    Tenho andado fugida, mas chego aqui e deparo-me logo com este teu maravilhosos geladinho. Que delícia!!! Quanto ao deslavado penso que não tem nada ar disso, bem pelo contrário :))
    Desejo que recuperes rapidamente.
    Bom fim-de-semana e beijinho.

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  25. Ginjinha, quase nao chego na sua casinha hoje, mas cheguei tardiamente. Querida amiga, fico um pouco triste de saber que andas desanimada, mas me alegro ao mesmo tempo de saber que apesar de tudo vc fez um delicioso sorvete para animar seu coração e corpo. Quando estamos adoentadas, ficamos mesmo desanimadas, mas sei que vc é forte, uma pessoa alegre, sempre de bem com a vida, fazendo os seus felizes e sendo feliz ao lado dos que te amam. Força minha amiga e coragem que essa fase há de passar, adorei seu sorvete, gosto muito de mirtilos, e frozen é uma delicia. Continuação de melhoras amiga, fique com Deus, bjos e um ótimo final de semana

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  26. Olá GInja
    Pois eu gostei da tua versão.Quando me dá a gula é assim que os faço e não há reclamações
    Espero que melhores depressa.
    Um beijinho

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  27. Pues si lo único que te apetece comer son cosinas frescas y helados, ya sabes, a tomar bastantes para recuperarte pronto. espero que cada día estés un poco mejor y seguro que si, por que tomando yogures como éstos, seguro que te pones fuerte. te quedó estupendo y las fotos, como siempre, preciosas. Besinos.

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  28. Tem bom aspecto! Já ando para comprar um arbusto de mirtilos ou framboesas no Leroy Merlin, mas fico sempre na dúvida se aquilo se dá em casa e se depois nascem novos frutos, se se se enfim.

    Bjcs

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  29. os mirtilos que vinham no arbusto já estão madurinhos? que maravilha! também devia ter comprado um. o meu cá de casa só deu 1, um único para amostra hehehe
    quanto a este geladinho, parece-me delicioso e nada deslavado!imagino o sabor hmmm
    pelo menos deu para matar a curiosidade já que na feira a fila para os gelados era enoooorme!
    as melhoras rápidas rápidas****

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  30. Gelado de iogurte que delicia.Vocês estão judiando da gente com esses gelados em pleno verão.Aqui estamos no inverno.Mas eu guardo pra fazer depois.Bjos.

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  31. Para gelados há sempre apetite hehe ;)

    Espero que estejas a recuperar bem e que em breve estejas a 100% e melhor que nunca :)

    Adorei a receita, fresca, deliciosa e simples. Nada melhor :)

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  32. Ginja querida amiga.
    Gostaria muito de ter lido que tudo já tinha passado, que o seu bem estar já tinha voltado e o seu animo também. Mas não desanimo, tenho certeza que em breve isso irá acontecer. Mesmo assim saiu esta delicia de sorvete.
    adoro mirtilos....deve ter ficado delicioso, mesmo como vc disse sem cor, mas o que importa é o sabor e esse tenho certeza foi muito bom.
    Esta semana não pude participar, vou aguardar a próxima. Bom fim de semana e beijinhos com muita saúde
    gina

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  33. Adoro mirtilo, deve ficar uma delícia essa receita, as fotos estão belíssimas parabéns!!! Boa semana !!! Bjks

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  34. Os gelados também são sempre bem vindos cá em casa. E ao contrário de ti eu adorei o aspeto... não me importava nada de ter aqui um copo desses lol

    Bjs e bom domingo

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  35. Que receita fantástica! Deve ser uma delícia...

    Beijinhos

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  36. Esse gelado pode não ter ficado com a tal cor roxinha, mas te garanto que está bem apetecível e nada deslavado!! Assim como acredito que a tua carinha deve estar bem laroca e bem melhor do que tu descreves!!:D
    Adoro mirtilos, é dos frutos silvestres que mais gosto e esse geladinho de iogurte deve ser maravilhoso, com esse ar cremoso cheio de pedacinhos de céu!!:)
    Gostei mesmo muito, amiga, a tua versão é, como sempre, brilhante!:)
    Espero que já estejas melhorzinha, mais animada e com mais energia, que os teus dias se encham de brilho e que te sintas mais "colorida" e alegre:))
    Minha linda, um enorme beijinho de melhoras rápidas:))
    E que tenhas uma semana maravilhosa!!

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  37. Obrigado a todos pelos vossos comentários que sempre me enchem de sorrisos :)
    Este geladinho frozen yogurt soube-me mesmo bem, mesmo estando pálido ajudou a colorir o dia. Obrigada pelos votos de melhoras. Aos poucos estou a recuperar. Devagarinho mas bem e sempre com esperança e muitos mirtilos e gelados de fruta :))

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  38. Que este gelado a tenha refrescado! Está tão bonito como imagino que seja saboroso. E fiquei preocupada por a saber doente. Que as melhoras sejam muito rápidas. Que fique boa depressa porque precisamos da sua presença aqui.
    Um grande beijinho.
    Patrícia

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  39. Querida Ginjinha, não querendo ser intrometida, que se passa com a tua saúde? Espero que não seja nada de grave...
    O teu frozen está com um aspecto divino e até apetece meter a colher, por isso, imagino o quão bem te soube.
    Beijocas grandes,
    Lai.

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  40. ADORO mirtilos, esse gelado ficou com um aspecto fantástico! vou guardar a receita! beijo

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