Bolo de Arroz


O que não fazemos por um grande amigo?
É certo que amizades verdadeiras consigo contá-las pelos dedos, são poucas mas boas. E esses amigos merecem tudo.
Viva a amizade! Vivam os amigos!
Um amigo com quem podemos contar em todos os momentos, com quem partilhamos histórias e aventuras, com quem desabafamos, a quem contamos segredos, partilhamos receitas, contamos o dia-a-dia, ouvimos sem julgar, damos opiniões sinceras. Amizade e sinceridade, andam assim de mão dada, fortalecem-nos. Amizade, partilha e amor ao próximo. Dar sem esperar nada em troca.
E se um amigo nos pede um bolo de arroz? Há que concretizar esse pedido sem demoras, e com muito carinho.
Este bolo não estava nos planos para já, mas não consigo recusar um pedido de um amigo. E por isso aqui fica este bolinho, feito com laços de amizade, ingredientes generosos, uma pitada de lealdade, mexendo com uma colher de gratidão, e com uma crosta de açúcar bem doce, como a nossa amizade.
Fica a sugestão para o fim-de-semana, para um lanche com amigos, partilhado com muita ternura e fatias gulosas.



Bolo de Arroz
(receita do blog Pão e Beldroegas)

2 ovos
150 ml de leite
1 pitada de sal
raspa de 1 limão
250 gr de açúcar
350 gr de farinha
75 gr de manteiga
1 colher (chá) de fermento
açúcar para polvilhar


Preparação

Untar uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Derreter a manteiga e deixar arrefecer.
Bater muito bem os ovos com o açúcar, juntar depois a manteiga, a raspa de limão, o sal e o leite.
Por fim adicionar a farinha e o fermento e envolver.
Colocar a massa na forma, polvilhar abundantemente com açúcar e levar ao forno a cozer.

Bom Apetite!



57 comentários:

  1. Que belo aspeto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Nem esperava pelo lanche...era já!

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  2. Por um amigo tudo, mas um verdadeiro amigo pois dos outros há por aí muitos!!!!
    Este bolinho saiu-te muito bem e ficou uma prova de amizade bem docinha.
    Bjoka
    Rita

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  3. Que excelente presente!! eu já tentei algumas receitas mas este bolo teima em não me sair bem..... bjks

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  4. Que bolo lindo! Mas eu fiquei com uma dúvida: a farinha é de arroz, é isso? Beijos!

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    1. Luna, a farinha é a normal, de trigo. Como está na receita original. É um bolo tradicional nas pastelarias de Portugal.

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  5. Os amigos verdadeiros contam-se pelos dedos mas estão sempre lá no momento certo :) são pessoas especiais por isso é que são poucos, mas bons :)
    ando com vontade de experimentar fazer bolo de arroz, talvez seja desta :) beijinho

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  6. Amigos desses merecem todo o nosso carinho. E esse carinho que lhes destes, foi a meu ver, um dos melhores carinhos que podemos dar :)
    O bolo ficou muito bonito ;)

    Beijinhos

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  7. Uma verdadeira amizade deve ser realmente valorizada e pedidos como esse tem que ser mesmo atendido:)
    Você usou farinha de arroz?
    Um abraço
    Léia

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    1. Léia, a farinha que usei é a de trigo, como na receita original.

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  8. O bolo ficou com um óptimo aspecto!
    Já experimentei essa receita e achei que o meu ficou bastante maçudo.

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  9. Está lindo! Belas memórias de infância me evocam os bolos de arroz!
    Beijinhos

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  10. Um verdadeiro amigo deve ser mantido a todo o custo... porque hoje em dia já são raros.
    E ainda bem que ele te pediu pois esta receita chamou de imediato por mim :D

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  11. QUERIDA GINJA,
    UMA VERDADEIRA AMIZADE É COMO UM TESOURO TEM QUE SER GUARDADA
    POR SER PRECIOSA, E OS VERDADEIROS AMIGOS SÃO POUCOS EU MESMA
    OS GUARDO DENTRO DO MEU CORAÇÃO.
    É MUITO DIFÍCIL ACHAR UMA AMIZADE QUE NOS ACOLHE EM TODOS OS
    MOMENTOS, MAS É MUITO BOM CONTAR COM UM VERDADEIRO AMIGO, ESTE
    ENTÃO É UMA JOIA RARA, RSRS.
    HOJE A JOSY FEZ UM BOLO DO SEU BLOG FIQUEI ENCANTADA COM A RECEITA, AGORA VC VEM COM ESTE OUTRO BOLO MARAVILHOSO E EMBRULHADO PARA PRESENTE, QUE DELÍCIA!
    GOSTEI DA RECEITA POR LEVAR 2 OVOS, E A FARINHA É DE ARROZ?

    BEIJINHOS DA AMIGA,
    ANDRÉA ♥

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    1. Amiga, a farinha é de trigo, como a da receita original. O bolo de arroz é um bolinho tradicional nas nossas pastelarias, redondinho, eu optei por fazer versão maior.

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  12. Bem, esse bolo fez-me água na boca!
    Ficou lindo!
    Beijinhos

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  13. Minha querida Ginja!
    Agora deixaste-me de boca aberta! Esse bolo está simplesmente...Páaa!!!! Simplesmente lindo e bem apresentado!
    Com certeza guiado pela magia da Amizade e do Bem Querer...Só pode!
    Compreendo e valorizo muito a amizade! Curiosamente, sai-me sempre furado! Mas consigo ter pelo menos alguém muito especial mas que está longe de mim...Por essa razão, sou tão solitária....
    Mas não deixo de apeciar e gostar desses laços tão especiais...
    Esse bolo foi fruto disso.....Parabéns! Bjocas

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  14. Olá Ginja!!!
    Ando de olho neste bolinho à imenso tempo... Ainda não tive ocasião de o fazer. Ficou lindo, tal e qual o da Gisela. Já lhe estou a sentir o cheirinho... Beijinhos

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  15. Olá Ginja! (novamente)

    O amor e amizade é o que faz mais sentido na vida das pessoas, também tenho poucos amigos mas os poucos que tenho são do melhor:)

    O bolo está lindo e acredito que seja muito delicioso só fiquei um pouquinho confusa; porquê bolo de arroz se não leva arroz?

    A camada de açúcar deve ser uma tentação:)

    Beijinhos

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    1. Formiguinha, eu segui a receita original, que não levava farinha de arroz nem arroz.

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  16. Eu adoro bolo de arroz e já andava há algum tempo à procura da receita... engraçado eu julgava que se chamava bolo de arroz, porque levava farinha de arroz... mas não é o caso...

    Ficou lindo e imagino que muito saboroso :)

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  17. hmmmm,que aspecto delicioso, 2 fatias para mim e uma caneca de chá verde pf... eheheh :)

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  18. Ginja querida, lindo, apetitoso e com certeza delicioso esse bolo.Só poderia ter saido assim, feito com todos esses ingredientes humanos de amor ao próximo e amizade sincera. Não só a sua apresentação externa como a interna traduzem certamente a sua pessoa que deve ser tão especial como o bolo. Agora a dúvida?????Porque o nome arroz? ´´é a farinha? Beijinhos da Gina

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    1. Gina, o bolo de arroz é um bolinho pequeno, tradicional nas nossas pastelarias, e que pode ou não ter farinha de arroz na sua composição. Eu segui a receita original e fiz assim em formato grande. Beijinho.

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  19. Ginja, qué presentación más bonita!
    Una receta deliciosa, con un aspecto muy tentador! Y ese corte, mmmm!
    Besitos.

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  20. Ginjinha,
    Um post mesmo emocionante! Gosto tanto de te ler, falas com o coração :). Realmente a amizade é algo que não se encontra ao virar da esquina, é algo tão valioso que só perdura se for bem construída, e se o for vai até onde os nossos olhos não alcançam...Também os conto pelos dedos, mas prefiro assim, pois sei que estarão sempre aqui, perto de mim, mesmo longe...
    Um pedido desses não se pode mesmo recusar, ainda para mais um bolo assim que me deixa deslumbrada...essa capinha crocante e bem doce, como a vossa amizade, já me conquistou. Levo já já a receita amiga, sem hesitar, não fosse este um dos meus bolos preferidos desde a infância. E quem sabe já o faço este f.semana?!
    Um grande beijinho

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  21. Meninas, eu segui a receita da Gisela, que leva farinha normal de trigo. Não usei a farinha de arroz. É o tradicional bolo de arroz das pastelarias, como diz a Gisela. A maioria das receitas que encontrei não leva farinha de arroz. Mas podem sempre adaptar e fazer com ela, metade de arroz e metade de trigo. Desta vez fiz assim, segui a receita à risca.

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  22. As amizades e amigos MESMO VERDADEIROS, são raros. E quando sabemos que é isso que temos, só podemos tratá-los, e preservá-los com verdadeiros tesouros. Gostei muito da receita do Bolo de Arroz, e assim em tamanho grande, ficou lindo!
    beijinho

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  23. Ginja este é dos bolos que me transporta á infância um bolinho de arroz não faltava no meu lanche :)
    Valorizar a amizade com um bolinho, lindo gesto Ginja.

    Beijinho

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  24. Olá Ginja, valorizo muito amizade, que seria de nós sem ela?
    O teu bolo está muito bonito, sempre me fascinei pela crostinha dos bolos de arroz:)
    Beijinhos.

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  25. Qué razón tienes, amigos sinceros, muy pocos, lo que dices, contados con los dedos y te sobran. Muy rico el bizcocho, seguro que a tu amigo le encantó. Muy guapa también la presentación. Besinos.

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  26. Um bolo é algo que realmente não podemos recusar aos amigos, ainda mais um bolo lindo e feito com carinho como o seu ;)
    beijos

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  27. Este bolinho ficou com um aspecto muito bonito!

    bjs

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  28. Olá Ginjinha, tudo bem querida vizinha?:)
    A amizade é mesmo um bem precioso e digo-te que feliz o contemplado com a tua, pois sabes bem mimar e preservar um amigo:)
    Esse bolo é dos meus preferidos desde pequena, adoro essa crosta de açúcar por cima, tão gulosa, a desfazer-se na boca...!! Uma perdição! Ficou perfeito de tão lindo, amiga, as tuas fotos estão um encanto e a massa está de tal forma apetecível que já me deixou aqui a sonhar!! E assim feito com tanto carinho, amor e dedicação, ficou ainda com mais encanto:)
    Adorei a receita minha linda e vou guardá-la para fazer um domingo destes!
    Um grande beijinho amiga:)

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  29. Mas eu não estou dizendo que voce é um doce de menina?? Feliz a pessoa que tem voce como amiga Ginja, com certeza ganhou um verdadeiro amigo por toda a vida, prova é esse carinho ao confeccionar esse lindo bolo. Parece e sei que ficou delicioso, a textura muito macia, mais um que levo para a minha pastinha.Lindo. Adorei. Beijinhos querida Ginja e obrigada pelo carinho de sempre em seus comentários.

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  30. whoua esta super fofinho muito bom adorei o interior bjs

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  31. Eu adoro os pequenos bolos de arroz...esta versão GRANDE apetece-me ainda mais :D Essas fatias devem ser diabólicas :) Parabéns, ficou excelente!

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  32. Olá, Ginja!Adorei este bolinho, tem a simplicidade das grandes amizades! Parece daquelas receitas que não nos deixam ficar mal, como os amigos devem ser!
    Gostei muito, da receita e do texto!
    Beijinhos

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  33. FICOU LINDO , A PRINCIPIO PENSEI QUE LEVAVA A FARINHA DE ARROZ,MAS VEJO QUE LEVA FARINHA NORMAL.
    UMA FATIA DESSAS COM UM CAFÉ..FICA PERFEITO.
    BJS

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  34. Este bolo é um mistério, bolo de arroz sem arroz. Tenho uma receita parecida, fica um bolo guloso, impossível parar de comer.

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  35. Nada como mimar os amigos com um bolo que tem atravessado gerações e ninguém o recusa. Beijinhos

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  36. Que bonito gesto! E é disto que as amizades precisam, ser aromatizadas com pequenos miminhos, que as vão fortalecendo e tornar duradouras. E as verdadeiras amizades são tão raras... o melhor é mesmo conservá-las :)
    Bjinhos

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  37. Por um amigo verdadeiro fazemos tudo, os seus desejos são uma ordem.
    E ele pediu um bolo que eu gosto tanto!! Fico feliz que tenham gostado
    Um beijinho

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  38. Os amigos merecem tudo e mais alguma coisa, pois são eles que estão ao nosso lado nos momentos mais tristes assim como nos mais felizes, o amigo deve ter ficado feliz com um bolinho como o teu. delicioso!! beijinhos

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  39. Tudo pelos amigos, claro! O bolo está mesmo apetitoso :)
    Beijinhos

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  40. Ginga querida,
    Que sorte têm os teus amigos em te ter como amiga!
    E que apetitoso está o teu bolo de arroz!
    Adorei, como sempre.
    Beijinhos,
    Maria

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  41. QUE DELÍCIA DE BOLO ADOREI A RECEITA BEIJOS

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  42. Obrigada a todos pelos vossos comentários. Um bolo para adoçar um amigo é sempre bom :)

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  43. QUERIDA GINJA,
    TENHA UM FINAL DE SEMANA ABENÇOADO!
    BJS ♥

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  44. Gosto tanto de uma belo bolinho de arroz! A crosta do teu bolo está fantástica! Desde pequenita que comia o meu bolinho de arroz começando por baixo, para deixar a parte da crosta estaladiça, a minha preferida, para o fim. :) Acho que com este bolo eu comia a crosta toda e deixava o resto para os outros. :) Beijinho e bom fim de semana!

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  45. Meu docinho que delícia. Este é aquele bolo de arroz que compramos no cafe que tem aquele papel à volta??? ADOROOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!
    Então a parte de cima sempre foi a minha favorita e por isso era sempre a que ficava para o fim :P

    E adoro a amizade. Das melhores coisas que temos. Felizmente posso dizer que tenho duas mãos cheias de bons amigos. São a família que queremos do nosso lado. A família que podemos escolher.

    Já tinha saudades de vir aqui. Um beijo muito doce :*

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  46. Esse bolo está muito apetitoso! O amigo deve ter ficado feliz!

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  47. Bela Inês, que lindo bolo!!! Gosto muito de bolos de arroz, ficam bem suaves, e hoje tentei comprar farinha de arroz no supermercado, mas não encontrei :(
    Beijinhos e bom weekend!
    Madalena

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  48. Obrigado a todos! Bom fim-de-semana.

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  49. Bem amiga...
    Este bolinho, com esta apresentação magnífica que lhe deste, com essa crosta de açúcar crocante e partilhado com a amizade com que o descreves, está mesmo a pedir uma chávena de chá e uma valente fatia!
    AMEI!!
    Beijinhos,
    Lia.

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