Flan Salgado de Courgette


Já mencionei que sou fã de courgette? Sou fã nos salgados e mais recentemente em doces (território ainda a ser bem explorado). Assim que vi esta receita segui de imediato até à cozinha, tinha todos os ingredientes e resolvi fazer.
Este flan salgado encheu-me as medidas, adorei o resultado e já voltei a repetir. Fica super fofo e colorido. Pode ser servido como refeição completa (vegetariana) ou como acompanhamento. Eu acompanhei com saladinha e soube tão bem.

Flan Salgado de Courgette
(fonte: Teleculinária nº1681 de Julho 2011)

150 g farinha
1 courgette média
1 cenoura
1 cebola
1 dente alho
3 ovos
1 dl óleo
1 colher chá de fermento
1 raminho de salsa
sal e pimenta q.b.
margarina para untar


Preparação

Ligue o forno a 180ºC e barre com margarina uma forma grande de louça.
Descasque a cenoura, cebola e alho. Rale a cenoura e pique a cebola e o alho. Lave a courgette, retire as extremidades e passe-a também no ralador.
Deite os ovos para uma tigela, tempere com sal e pimenta, junte o óleo e bata. Adicione a farinha e fermento e bata bem. Junte todos os legumes e a salsa picadinha e misture.
Deite a mistura para a forma e leve ao forno durante 30 minutos. Retire e sirva de imediato.

Bom Apetite!


13 comentários:

  1. Gostei do teu flan, boa sugestão!!!

    Bjs.

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  2. Que bom aspecto, é daquelas receitas que criamos logo empatia, gostei imenso.
    Um beijinho.

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  3. GINJA QUERIDA,
    ESTE FLAN ESTÁ CHAMANDO POR MIM, BELA RECEITA AMIGA, HUMMMMMMMM!
    OBRIGADA POR SEUS COMENTÁRIOS NO MEU BLOG, VC É MUITO ESPECIAL!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS.......

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  4. Este flan surpreendeu-me. Na blogosfera tenho visto mil e uma coisa com courgette, mas em flan é inovador. Um acompanhamento muito bom tanto para peixe como para carne. Ou então, como a Ginja fez, simplesmente a acompanhar salada. E porque não?
    Beijinhos dos Açores
    Patrícia

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  5. Já fiz flan de courgette e também gosto muito :)

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  6. Não sei se já mencionaste, mas esse flan está de apetite!!!
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

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  7. Que maravilha de receita ficou muito bonito com todo esse colorido humm! Bjs

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  8. Adorei essa receita de flan.Bem leve.
    Bj e boa quarta,
    Lylia

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  9. Olá Ginja,

    Estou um tempo (férias) sem dar uma volta pelos blogs, e agora deparo-me com muitos novos.
    Gostei bastante do nome do teu, até parece que me cheira a hortelã (que eu adoro).

    Bjinhos
    Maria José

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  10. Tem um aspecto muito apetitoso e já levo a receitinha pois também eu adoro courgete, obrigado pela partilha,


    beijinhos!!

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  11. Olá!Acabei de descobrir o teu blogue e gostei de tudo o que vi, especialmente desta receita com courgette, bem original!
    Vou voltar cá mais vezes.
    Beijinhos

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  12. Achei esta receita muito tentadora
    Acho que vou experimentar um dia destes
    Bjs
    :)

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  13. Adorei adorei uma sugestão muito interessante e fora do normal:) beijinho grande

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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